懶人最愛的早餐餅，不揉麵不髒手，十分鐘就出鍋，連吃三張才過癮。中中國人的胃，早餐還是不適應麵包、蛋糕和三明治，早點仍舊喜歡包子、餅和饅頭之類的。有些親會抱怨不會做，太複雜了還要揉麵，其實大部分早餐餅不用和麵不髒手，在家只要幾分鐘就能輕鬆搞定。

今天要跟大家分享的是醬香餅，一道非常美味的早餐餅，脆脆的餅皮加上好吃的醬料，營養美味又開胃。餅皮不用和麵，幾張手抓餅就能搞定，簡單又方便，醬料一次性多炒一點放冰箱冷藏的話，可以吃上十天左右，用來塗饅頭也非常好吃的。

【醬香餅】

材料：手抓餅2張、小蔥2根、香葉2個、桂皮1小塊、小茴香少許、白芝麻少許、豆瓣醬2湯匙、蠔油2湯匙、番茄醬2湯匙、白糖1湯匙、白胡椒粉少許

做法：

1.準備食材。

2.碗中放入二勺豆瓣醬、放入二勺蠔油、二勺番茄醬和一勺白糖攪拌均勻。

3.將蔥白、桂皮、小茴香和香葉放入鍋中，加少許食用油翻炒出香味後撈出食材丟棄不要。

4.將調好的醬料放入鍋中。

5.五克玉米澱粉加少許水攪拌均勻後倒入鍋中，小火翻炒至濃稠。玉米澱粉可以直接放在醬料碗中攪拌均勻，這樣可以少洗一隻碗，也可以把碗底的醬料都攪拌放入鍋中，一點也不浪費。

6.鍋中放入少許白胡椒粉。

7.撒上白芝麻。

8.小火翻炒均勻即可。

9.將手抓餅放入鍋中，煎至二面變脆。

10.手抓餅表面刷上醬料，撒上少許蔥花，再切成小塊。

美味的醬香餅就做好了。

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