導讀：天冷吃早餐，簡單做份它，不用早起不揉麵，細膩香甜吃不厭。

天氣一冷，早上就有點爬不起來，早餐就想弄點簡單的對付一下，最近娟媽媽就學習了一道能快速出餐的早餐，不用早起不用揉麵，關鍵味道還很細膩香甜，食材的處理上最大地發揮了它的美味，這道美食就是用糯米、黃豆、紅糖和桂圓製作的特色糯米飯。

這道早點而從整個完整的製作過程並是不很簡單，但是它有一個優點，就是大部分食材可以提前一天預備好，第二天早上直接上鍋蒸一蒸就可以了。味道好吃，營養也很豐富，尤其是裡面的紅糖和桂圓。

入秋天氣轉涼以後，很多女生手腳容易冰涼，而紅糖和桂圓可以活血驅寒氣，常吃可以改善手腳冰冷的毛病。糯米是健脾養胃的粗糧食材，其本身也含有蛋白質、各種微量元素以及煙酸和B族維生素等營養物質。黃豆同樣含有大量的植物蛋白。用這些食材做早餐，出餐快、味道香甜、營養豐富，娟媽媽最近一直在吃。下面教大傢俱體做法。

【黃豆粉紅糖糯米飯】

食材：糯米，80克，紅糖25克，黃豆50克，桂圓十粒。

做法

1、黃豆放入鍋中小火炒熟，然後放入料理機中打成黃豆粉，一次可以多打一點放入瓶子中，每次吃的時候取一些出來就可以了。

2、紅糖放入鍋中加少許清水煮至冒泡後關火。

3、煮好的紅糖裡放入適量黃豆粉拌勻，然後倒入淘洗好的糯米中，蓋上保鮮膜，放在冰箱裡浸泡一夜。

4、桂圓去殼放入碗底，然後將泡好的糯米鋪在桂圓上面，上鍋蒸大約20分鐘就可以了。

這道糯米飯的前三步都可以在頭一天晚上完成，只有最後一步在早上起床的時候，直接放入鍋中蒸一蒸就可以了。黃豆粉做起來較為複雜，可以一次性打一罐子，每次做的時候，拌一點在紅糖裡面。放了熟黃豆粉蒸出來的口感非常細膩、又香又甜，怎麼都吃不厭。

娟媽媽有話說

糯米一定要浸泡足夠的時間才能上鍋蒸，時間泡短了，米粒裡面的水分不夠，碗裡的糯米沒有一個小時是蒸不熟的，用拌好的黃豆粉紅糖浸泡糯米，甜味和香味都滲入進去，蒸出來特好吃。

紅糖提前炒至冒泡以後再放進糯米中，上色效果更好一點。

今天的“黃豆粉紅糖糯米飯”分享到這裡就結束了，喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友，讓我們下期再見！