前段時間用酸菜火鍋底料燉了頓豆腐，雖然簡單，但是是真香！

今天用它炒了頓腐竹，滋味還是一樣的棒，下飯！

火鍋底料濃郁的香，用來涮火鍋很絕，用來炒菜調味也超讚。

加了火鍋底料，其他調味料都不用再放什麼，一點點松茸鮮調味料提提鮮就已經很ok了。

食材

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黃豆腐竹、酸菜火鍋底料、芹菜、青椒、小米椒

[ 做法 ]

- STEP 1 -

芹菜洗淨切成小段

- STEP 2 -

青椒切成小塊，小米椒切圈備用

- STEP 3 -

熱鍋起油，放入酸菜火鍋底料炒出香味

- STEP 4 -

放入青椒和小米椒，稍稍翻勻

- STEP 5 -

倒入芹菜和胡蘿蔔，炒一會，炒出芹菜香氣

- STEP 6 -

倒入提前泡好的腐竹，炒熟

- STEP 8 -

起鍋前撒一點點松茸鮮調味料，翻勻即可出鍋

黃豆腐竹要提前泡發，用剛燒開的熱水泡1小時以上即可。

不能吃太辣的朋友，青椒和小米椒都可以不放。

酸菜火鍋底料也就是微微辣的口感，除了可以用這個，家裡如果有菌香、番茄火鍋底料等等，也可以換哦。