朋友們好，今天呢，咱們來做一個白麵揉揉。 300毫升的涼水倒入鍋中燒開，鍋裡的水開起來的時候，我們把這個麵粉倒下去，然後把它攪拌，反面燙熟，關火後繼續攪拌，攪拌好了之後，我們把它倒入面板上放置，不燙手的時候我們把它揉成團，揉的時候它很容易散開啊。這會我們最好是用兩隻手來揉，就直接把它團成團的時候，現在還揉不勻，我們用保鮮袋把它放在這兒醒十分鐘，讓它鬆弛一下，變軟一點兒，一會兒比較好揉，那現在繼續揉一會兒，現在面就變得比較軟了，比較好揉把揉光滑了之後，直接把它搓成長條這個樣子，然後嗯分成兩個，分別把它揉成圓形，時間揉久一點兒，一會兒就更勁道。

壓扁後用擀麵杖擀薄，你可以擀成長方形，也可以擀成圓餅形，怎麼好感怎麼來，趕牙成這個樣子的時候，來表面刷一層植物油，這樣可以讓面軟化，擀起來更好感，而且一會兒蒸起來也比較好。蒸翻個面兒，這邊也來一點兒，然後繼續改。喜歡吃厚一點兒的朋友，那麼就擀厚一點兒，喜歡吃薄一點兒的朋友就擀薄一點兒，這個根據自己的喜好來定。改好之後，表面再刷一層油，把兩張餅摞在一起，刷上菜籽油，它就不會粘在一起啦。放入開水蒸鍋中，蓋上鍋蓋，開大火蒸15分鐘，把它蒸熟。

這個時間呢，我們來準備一些蒜末，再來準備一些蔥花，這個蔥是我買回來沒有吃完的，然後就種在這兒了，差一點衝下來這麼多就差不多了。兩顆小米辣也把它切成薄圈，和大蒜末放在一起，往裡加一點幹辣椒粉，喜歡吃辣就多放點兒，再加點兒豆豉。一把花生米，我們用擀麵杖來把它擀碎，擀成擀成花生碎這樣子。你也把它放在這個調料碗裡邊兒，現在再往裡邊兒加入一些鹽，味精，花椒粉，白糖也來一點兒，不喜歡的朋友可以不加白糖，根據個人愛好。

然後淋入熱油，把它們的香味兒逼出來。這樣一個簡單的料碗也做好啦，放在一旁備用。時間到了，關火，把它取出來，把兩塊兒分開放涼。這個餅涼了之後，現在這個餅已經涼了，我們把它切成條，一個一個分開切比較好切一點看到沒，特別好啊，彈力也特別好，直接用手把它抓入碗中，這樣一道做法簡單又好吃的白麵揉揉就做好啦。

現在我們就把剛才調好的料碗來，往上邊兒淋一點兒，根據自自己的喜好，你也可以用油潑辣子，然後加上自己喜歡的蔬菜，多來一點兒油，然後撒上蔥花，淋上醋，把它拌勻就可以開吃了。那好了，我們今天的分享就先到這裡了，喜歡的朋友可以點擊關注，你可以點擊收藏起來，拜拜。