導語：氣血對中老年人來講至關重要，因為氣血充足的人，看起來臉色紅潤有光澤，每天也是精氣神十足。相反氣血不足的人臉色看起來是蠟黃的，幹什麼都提不起勁來，總想躺著不動。因此，氣血是很重要卻又被我們常常忽略的。養氣血就是養命！建議中老年人三伏天，常吃這2種補氣血食物，肌膚紅潤不虛脫，接下來就趕緊一起來看看吧！

一、板栗

推薦做法：板栗燒雞

準備食材：雞腿 板栗 蔥段 薑片 生抽 老抽 料酒 蠔油 食鹽 白糖

烹飪步驟：

第一步、首先將板栗去殼放入鍋中焯一遍水，然後撈出放在一旁控幹水分備用，雞腿用水浸泡出血水後洗淨，用刀剁成小塊。

第二步、接著在鍋中倒入稍微多一點的食用油，油燒熱油將板栗放入鍋中炒至變色後盛出。

第三步、鍋中剩餘一些底油，將雞塊放入鍋中大火翻炒至表面焦黃，然後放入蔥段、薑片爆出香味，接著再放入生抽、老抽、料酒、蠔油、食鹽和一小勺白糖調味。

第四步、最後倒入沒過食材的清水燉煮35-40分鐘，時間到後大火收汁即可出鍋。

二、香菇

推薦做法：糖醋香菇

準備食材：香菇 麵粉 澱粉 食鹽 白芝麻 番茄醬 生抽 白醋 白糖

烹飪步驟：

第一步、首先把香菇洗乾淨後放入鍋中焯水一分鐘，可以在焯水時加入少量食鹽，好了之後將其撈出控幹水分備用。

第二步、取一個大碗，依次放入乾麵粉、食鹽、澱粉和適量清水攪拌均勻，將每個香菇都裹一層面糊。

第三步、起鍋熱油，待油溫燒至7成熱時，把香菇放入鍋中炸至兩面金黃。接著調至一個糖醋料汁。

第四步、碗中依次放入生抽、白糖、白醋、番茄醬和食鹽，攪拌均勻。再次起鍋熱油，熱油後將糖醋汁到進入熬至起泡，最後將香菇放進入翻炒均勻，即可出鍋。

結語：以上就是今天為您分享的板栗燒雞和糖醋香菇的做法，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！