中伏天的天氣真的是讓人苦不堪言，尤其是對於經常在戶外工作的朋友來說，如果不做好防曬的話。出門一天皮膚就容易曬黑了，就連外面的風吹來的都是熱的，讓人又悲又喜的中伏天，大家經常吃啥飯呢？
在這個悶熱的中伏天，相信很多朋友一頓簡單的午餐就是一個冰鎮西瓜吧！不只是大家，就連我媳婦也一樣。中午不喜歡做飯，就想來一個冰鎮西瓜吃。這個時候我就告訴媳婦，中伏天可別吃這個“寒瓜”，尤其是剛從冰箱裡拿出來的冷藏西瓜，夏季多吃容易引起拉肚子哦！
所以在這個中伏天，大家一定要學會忌嘴，少吃“寒瓜”，多吃3種“涼瓜”，清涼解暑，好吃不上火哦！話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。
NO.1西葫蘆
西葫蘆可是夏季的應季蔬菜，價格不高，九毛一斤。本身就含有豐富的維生素c和膳食纖維，脂肪含量比較低。夏季想要減肥的朋友可別忘了多吃一些它。
推薦菜譜:熗拌西葫蘆
準備食材:西葫蘆、蔥絲、紅尖椒、大蒜、食用油。
1.首先準備新鮮的西葫蘆一個去掉頭部和根部，先給它切成厚厚的薄片。最後用刀切成細絲放入碗中備用。
2.炒鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的西葫蘆放進去汆燙20秒後，立即撈出。放入冷水中空涼。紅尖椒一根去籽切成細絲。大蒜一頭拍散切成蒜末。
3.然後把準備好的紅尖椒和蔥絲放在西葫蘆裡面，放入準備好的蒜末和幹辣椒段。放入生抽、老抽、精鹽、白糖、陳醋，直接澆上兩勺熱油翻拌均勻就可以吃啦。
NO.2黃瓜
夏季最受歡迎的蔬菜就是黃瓜了，在我的農村老家幾乎每家每戶都會在自己的菜園裡種上很多的黃瓜。自己在家種的黃瓜，不打任何農藥，屬於純正的綠色蔬菜。隨吃隨取特別方便。脂肪含量同樣比較低，熱炒或者是涼拌都是不錯的美味。
推薦菜譜:木須肉
準備食材:黃瓜、木耳、豬裡脊肉、蔥姜、生抽、老抽、精鹽、白糖、食用油。
1.首先準備新鮮的黃瓜一根，去掉頭部和根部。然後給它切成厚厚的薄片，放入碗中備用。木耳一小把放在溫水中給它提前泡發半小時。
2.豬裡脊肉一塊切成厚厚的薄片，然後在裡面加入精鹽、雞精、雞蛋、澱粉用手抓拌均勻。大蔥一根切蔥花，老薑一塊切成薄片放入碗中備用。
3.炒鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的木耳放進去，汆燙20秒後立即撈出。放入冷水中空冷。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的豬裡脊肉放進去炒香炒至變色。
4.然後再把準備好的蔥姜、生抽、老抽加進來，快速的翻炒均勻。把準備好的木耳和黃瓜加進來，快速的翻炒一分鐘。往裡面加入精鹽、白糖、一勺水澱粉快速的翻炒均勻就可以出鍋啦！
NO.3水瓜
水瓜也叫絲瓜，北方人把絲瓜叫做絲瓜。按南方人把絲瓜叫做水瓜。可以說是同一個品種哦！絲瓜裡面的水平含量比較多，又被稱為“美人瓜”，女人不想老的快，可以多吃一些它。
推薦菜譜:絲瓜豆腐湯
準備食材:絲瓜、雞蛋、嫩豆腐、食用油、蔥花。
1.絲瓜一根去掉外皮，然後斜切成滾刀塊放入碗中備用。在裡面加入適量的清水浸泡一會。這樣可以防止絲瓜氧化變黑。
2.嫩豆腐一塊切成厚厚的薄片，然後再切成小丁放入碗中備用。新鮮的母雞蛋三個打入碗中，用筷子攪拌均勻備用。
3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的雞蛋放進去炒香炒熟炒黃。然後給它盛出備用。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後放著準備好的蔥花和絲瓜，大火翻炒20秒。然後在裡面加入適量的開水。
4.蓋上蓋子大火燒開，水燒開後放入少許的精鹽、胡椒粉調味，把準備好的內豆腐、雞蛋加進來。蓋上蓋子用中火給它慢燉25分鐘。25分鐘後撒上少許的蔥花就可以出鍋啦！
