當蝦仁遇上玉米粒，簡單的一炒就很美味，色澤好看，好吃又營養。

現在孩子放假了，寶媽們就會想著給孩子吃得營養又豐富一些，尤其是對於一些挑食的孩子來說，真的是一件很難的事情，得花雙倍的功夫才能讓孩子多吃一些飯。

表哥家的孩子就比較挑食，他現在老家就會經常來我們家玩，今天趕集日又過來了，其它方面倒還好，反正家裡有侄女她們跟他一起玩，就是吃飯有些問題，因為他很多菜都不吃，這就需要做一道合適他吃的菜。

剛好家裡面還有剛摘的玉米，就想著用集市上買一些蝦跟胡蘿蔔回來一起炒一道菜，那樣色澤好看，看起來就有食慾，因為吃起來有些淡淡的甜味，很多孩子都喜歡吃，他應該也會喜歡。

於是就簡單地做了一道蝦仁炒玉米，他還真的很喜歡吃，一直吃著這道菜，還有半碗飯沒多久就吃完了，看來這菜果然是很美味，孩子們也都很愛吃，蝦仁吃起來滑嫩Q彈很香，玉米吃起來甜甜的，有了胡蘿蔔做點綴，吃起來更美味，這道菜做起來也簡單，不用多久就可以出鍋，是一道可以經常做給孩子吃的菜系，好吃又營養，現在就一起來做這道蝦仁炒玉米吧。

做法如下：

準備材料：蝦半斤、玉米1個、胡蘿蔔1個、青豆1把

第一步：先把蝦線去掉，再去掉蝦殼跟蝦頭，洗乾淨瀝乾水分，裝在一個碗里加少許生粉、生抽攪拌均勻醃一會。

第二步：玉米剝下來洗乾淨，胡蘿蔔去皮切成丁，青豆洗乾淨。

第三步：鍋裡熱油，把胡蘿蔔倒進去一會，再倒入玉米粒跟青豆一起大火翻炒，加入少許鹽調味。

第四步：放入蝦仁炒均勻，炒至蝦仁變色，少許生抽調色就可以出鍋了。

這樣炒出來的蝦仁好吃又鮮嫩，玉米也有著香味，吃起來甜甜的口感非常不錯，孩子們都很喜歡這道菜，好吃又營養，是可以經常做好孩子吃的下飯菜，吃起飯來特別香，你也可以試下哦。