現在大家生活水平越來高，可謂頓頓都離不開肉，那在吃完油膩的食物之後，怎麼能夠快速的去除你身上的油脂呢，今天為大家推薦三道菜品。

一．【香菜拌胡蘿蔔絲】

胡蘿蔔中含有豐富的膳食纖維素，且入脾經，具有潤腸通便、健脾化滯的功效，能夠增強脾胃功能，促進食物消化，改善消化不良、便秘等症狀。胡蘿蔔中含有豐富的維生素A，可以參與維持暗視感光物質循環，緩解眼疲勞，預防夜盲症、乾眼症等疾病。胡蘿蔔中還含有豐富的維生素C，屬於抗氧化維生素，有助於對抗衰老。

主要食材：蘿蔔1個，香菜1把，小米椒1個，大蒜2個，醬油1勺，米醋1勺，白糖一勺，油辣子1勺，香油1勺，雞精1茶匙，鹽2克。

【具體做法】

1、蘿蔔清洗乾淨切絲，加入兩克鹽抓勻醃製12分鐘，擠出多餘的水分。

2、蘿蔔絲中加入香菜、切好的蒜末，加入小米椒，能吃辣的可以多放辣椒。

3、接著加入一勺醬油、一勺米醋、一勺白糖、一勺香油、一勺油辣子，一茶匙雞精。

4，充分攪拌均勻即可使用，這道可謂是解膩神器

二．【蒸土豆絲】

土豆：土豆中含有大量的纖維素，具有潤腸的作用，而且不含有熱量，還容易使人有飽腹感，使胃腸蠕動速度加快，讓油脂和毒素排出體外。

主要食材：土豆1個，胡蘿蔔1個，麵粉適量，鹽適量，食用油適量，大蒜看個人口味，香菜適量，米醋1勺，蠔油1勺，香油1勺。

【具體做法】

1、準備一個土豆、一個胡蘿蔔去皮備用。

2、土豆和胡蘿蔔分別用擦絲器擦絲。胡蘿蔔絲不要用清水洗，保證表面無水，土豆絲用清水沖洗掉表面多餘的澱粉，控幹水分或者用餐紙吸乾水分。

3、在胡蘿絲和土豆絲裡面分別加入半勺食用油拌勻。

4、開始加麵粉，一點一點往裡面加，每加一次，從底部捧起抖散均勻。千萬不要揉搓。

5、麵粉不要加太多，看到土豆絲和胡蘿蔔絲表面都均勻地裹上一層面粉就可以了。

6、鍋中燒水，水燒開後放入土豆絲，如果鍋不夠大的話，一次不要放太多，大火蒸3分鐘就可以了。

7、蒸好的菜趁熱倒在案板上抖散開。撒上適量食用鹽拌勻。胡蘿蔔絲也是同樣的做法。

8、一勺米醋、一勺蠔油、一勺香油，加入蒜末、香菜拌勻，倒在拌好的蒸菜上。再加上一勺辣椒油，再加一勺老乾媽，拌勻吃味道超級棒！

三．【芹菜炒蝦仁】

芹菜：芹菜能將血管壁堆積的脂類物質和糖分達到一定的過濾和氧化水平，所富含的粗纖維和抗氧化劑具有刮油減脂、排尿利溼的功效。

主要食材：蝦仁200克，芹菜300克，油1勺，鹽半勺，蔥一根，料1勺，澱粉適量。

【具體做法】

1. 準備的芹菜去葉洗淨切段備用；蝦仁去蝦線，再從背部輕輕劃一刀，加入少許鹽.適量料酒攪拌均勻，醃製五分鐘

2. 加入澱粉，輕輕抓勻上漿

3. 鍋燒開水，放入上漿的蝦仁燙一分鐘，變色就撈出（不要燙太長時間，不然口味不好）

4. 熱油，炒香蔥花，放入芹菜

5. 大火，快速反覆炒至芹菜斷生

6. 加入調味

7. 放入燙好的蝦仁

8. 翻炒均勻即可關火

9. 出鍋裝盤，一盤好吃又解膩的美味菜就好了