夏季很多人都喜歡吃一些比較清淡的食物，尤其是一些肉類，不想吃太油膩的，我們在吃肉的時候可以優先考慮吃魚肉。

魚肉脂肪含量低，營養物質比較高，尤其是蛋白質等等，多吃魚對我們的身體是有好處的。

不過大家去買魚的時候，也要注意挑選，更要看好魚身上的五個部位，不然可能會吃到毒素，到底是哪五個部位呢？一起接著文章往下看吧。

我們去購買魚的時候，最好是選擇羅非魚，因為羅非魚這種魚類刺比較少，吃起來不用擔心卡喉嚨。除了選對品種之外，我們也要看好它售賣的魚是否新鮮。

因為有一些魚已經死亡變質了或者發臭了，但是商家會把它們放在好魚旁邊一起售賣，尤其是特別低價出售的，更要小心購買。

選對好魚之後，我們在處理魚的時候也要注意它身上的五個部位，必須要扔掉，不能多吃，因為裡面會有很多的毒素。

第一個部位，魚眼睛

都說吃啥補啥，很多人會覺得吃魚眼睛可以讓我們的視力變得更好，但是魚眼睛裡面會藏納很多的寄生蟲和細菌。

如果清潔不到位的話，可能會將這些寄生蟲和細菌吃到肚子裡，所以喜歡吃魚眼睛的朋友一定要注意。

平常我們在烹飪的時候可以將眼睛去除或者儘量不食用。

第二個部位，魚鱗

魚的身上有很多鱗片，這些鱗片我們也是不能食用的，因為魚鱗上面會藏有很多的細菌和寄生蟲。

而且它上面還會藏有一些粘液，這些粘液裡面也會藏著很多看不見的髒東西，我們在去除魚鱗的時候，可以順便將上面的粘液刮下來，刮下來之後再用清水清洗乾淨。

第三個部位，魚腦

一般魚腦裡面會含著很豐富的營養物質，但是魚腦裡面除了含有營養物質之外，還會儲存大量的重金屬物質。

尤其是在水質差或者是水源被汙染比較嚴重的地方捕撈上來的魚類，魚頭中藏著的重金屬物質會更多。一般我們都不會吃魚頭部分，如果想要食用的話也要將它徹底清理乾淨才行。

第四個部位，魚尾

有一些人特別喜歡吃魚尾，但是魚尾上面附著的寄生蟲往往是最多的，而且還會藏有一些細菌，如果我們清洗不到位，可能會將這些細菌吃到肚子裡面，導致腸胃出現問題。

所以我們最好不要經常使用魚尾，可以在烹飪之前將它砍掉，只食用魚肉就可以了。

第五個部位，魚內臟

魚的內臟也是很受很多朋友喜歡的，但是魚的內臟裡邊還有很多的髒東西。尤其是魚類吃進去的食物沒消化，都會積在魚肚裡面，如果我們在食用的時候，將這些髒東西吃到肚子裡，對我們的腸胃也是不好的。

除此之外，我們還要將魚肚子裡面的黑色膜給去掉，不然大家在吃的時候會感覺很腥。