引言

我們國家地大物博，不同地域之間不管是民風民俗還是飲食文化都有著很大的差距，這也造就了我國豐富多彩的民族文化，而不同地區之間的特色飲食也是很多人非常喜愛的，由於人們口味不同，地域之間的飲食文化差異巨大，特色小吃在一些旅遊景區也是深受遊客的喜愛，畢竟去旅遊一方面是欣賞美麗的祖國風景，還有一方面就是品味各地的美食文化。

而在我國眾多地方小吃中，新疆應該屬於一個獨特的存在，新疆由於地處西北地區，受到自然天氣的影響，當地盛產水果，並且水果的口感和內地有很大不同，光照時間充足加上晝夜溫差比較大，新疆的水果口感非常甜，深受人們的喜愛。

而新疆的小吃切糕便是新疆的另一特色，它獨特的口感好加上各種果乾和堅果，讓切糕的營養更加全面，很多人對於切糕軟糯香甜的口感毫不抵抗力，但是由於一些黑心商家的不良經營，如今很多遊客對切糕望而生畏，切糕“後遺症”有多嚴重？明碼標價5元一兩，卻也沒人去買。

新疆是一個物產豐富的地方，很多人對於新疆美食都很嚮往，其中羊肉串、切糕、各種水果便是人們對於新疆美食的印象，尤其是切糕，這種極具地方特色的小吃，在很多旅遊景區都可以看到，遠遠就可以聞到香甜的氣息，許多人也是對切糕非常喜愛。

但是近年來，人們時常從新聞上看到關於切糕的各種新聞。有一些商家在出售切糕的時候，對於價格的說明含糊其辭，人們以為的切糕標價是按斤算的，但是其實商家是按克賣的，這就導致了很多客戶在購買了切糕之後，上秤一稱價格讓很多人咋舌，但是又不好意思不要了，很多人都有過這種不好的購物體驗。

一塊切糕可能並沒有多麼昂貴，人們也能夠消費的起，但是這種套路嗯銷售方式，讓很多人感到心裡不舒服，從而對於切糕的印象也越來越差，天價切糕最後吃完心裡只剩鬱悶了。

對於這種比較普遍的套路銷售的情況，很多人對於切糕都沒有了曾經的熱情，而且這種小吃比較難消化，少吃一點嚐嚐新鮮也是可以的，但是太貴的價格沒有人會願意為其買單。如今很多切糕銷售商家都開始明碼標價五元一兩。

即便如此，很多人也是不太認可，畢竟五元一兩的價格，一斤切糕就要五十元錢，這個價格對於一份小吃來說已經不算便宜了，而切糕是比較重的，小小的一份可能就要二三十元，所以如今，即便很多商家明碼標價，很多人似乎得了切糕後遺症，並不敢去輕易嘗試這款美食了。

還有一個原因就是商家在賣切糕的時候，稍不留意就會給客戶切很大一塊，導致人們要為此多付一些錢，很多人對此也是有很多不滿，如果要的比較少，還會遭到賣家的嫌棄，所以很多人寧願不吃切糕了，也不想讓自己這麼糾結。

其實切糕之所以賣的價格比較貴，也是有一定的原因的，因為切糕的製作工藝比較複雜，並且在用料方面也比較實在，大多是選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬製而成的民族特色食品，由於用料成本比較高，所以售價高也是可以理解的。

但是切糕後遺症最終產生的原因是由於商家的不當經營導致的，比如在銷售過程中對於價格的解釋不清晰，在切糕的時候故意切很大一塊等等，客戶之所以對切糕反感，其實是對於商家的銷售形式的不認可，對於切糕這種美食大家依然是非常喜愛的。

想要改變以往不良行為所產生的切糕後遺症，商家在銷售過程中要儘可能的站在客戶的立場考慮問題，不要和客戶形成對立面，只有為客戶提供好的服務，讓人們的購物體驗感有所提升，相信人們對於切糕的喜愛應該會繼續下去的。

不管是做任何生意，誠信經營都是最基本的法則，只有這樣才可以獲得市場和客戶的認可，否則的話多麼好的產品最終也會被市場所拋棄。

結語

切糕作為一種地方特色美食理應在我國更多的地區發展起來，讓更多的兒女瞭解到新疆的美食文化，這也會對新疆發展產生極大的推動作用，讓切糕成為新疆美食的宣傳大使，成為新疆的名片，讓更多的人認識新疆，瞭解新疆。