八月到了，三伏天還沒有過去，每年的三伏天都是很難熬的日子，氣溫出現直線上升的趨勢，讓人熱得不舒服，心情特別煩悶，汗液帶走身體的水分，也導致營養的流失，讓人整天都沒有精神，更別提減肥了。夏季是穿衣露肉的時候，短裙短袖是女孩子的標配，想要小肚子不鼓，一定要選擇適合自己的飲食，不要頓頓吃燒烤和點外賣，不妨試試這款減脂湯——娃娃菜平菇煎蛋湯，這湯選用新鮮的平菇，搭配煎熟的雞蛋和娃娃菜，湯汁鮮美，營養又好喝，我家兒子超級愛喝。天氣越來越熱，不僅僅要注意防暑降溫，可以給家人試試這款素湯，很受家裡人的歡迎。天熱了，最該給家人喝“這湯”，低脂低卡，湯鮮味美，還花錢不多。

【娃娃菜平菇煎蛋湯的具體做法】

選購一些食材：選購幾個土雞蛋，挑選新鮮的平菇（平菇是一種特別鮮美的菌菇，平菇不僅僅可以炒著吃，南方人用來煮湯，湯汁會非常鮮美），挑選150克娃娃菜（娃娃菜是白菜的品種之一，口感十分清甜，適合涼拌，素炒或煮湯），少許橄欖油，香油少許，一丟丟食鹽，半勺胡椒粉，雞精半勺，清水幾大碗，其他。

正確烹飪順序：

第一步：選購好娃娃菜，雞蛋和平菇，先把娃娃菜的根部切掉，娃娃菜葉子清洗乾淨，或者用鹽水泡一會兒，將娃娃菜切成若干小塊，控幹掉表面的水分。

第二步：平菇切掉根部，用手撕成若干小朵，平菇本身非常鮮美，也可以用鹽水泡一泡，記得瀝乾掉水分。

第三步：將一些香蔥切成細段，鍋底調入少許油，土雞蛋打在鍋中，中小火煎一會兒，兩面都煎至定型，分成若干小塊，盛出備用。

第四步：鍋底留少許橄欖油，加上蔥白煸炒一會兒，倒入一些平菇炒至變軟，加上幾大碗開水，大火煮至沸騰。

第五步：放入煎好的雞蛋塊，繼續煮2分鐘左右，放入一些娃娃菜，等待娃娃菜煮至變軟。

第六步：依次加上食鹽少許，雞精半勺，一丟丟胡椒粉調味，繼續煮一會兒，出鍋，這款娃娃菜平菇煎蛋湯就製作完成了，湯汁十分好喝，非常適合減脂的小夥伴，不懂吃太虧了。

娃娃菜平菇煎蛋湯是特別鮮美的素湯，成本不足4塊錢，做法十分簡單，湯汁非常甜美，好喝又解膩，幫助刮油清腸，控制脂肪和熱量的攝入，夏季減脂別錯過喝它。