我們這裡準備一些陳皮，然後先加一些清水，將陳皮泡五分鐘，將它浸泡軟一點，因為陳皮非常。印，所以我們需要把它泡得軟一點，這樣呢有利於後期的操作。接下來準備一包這樣的燕麥米，我這裡呢是500克。燕麥米從字面意思來說就是燕麥，其實也就是燕麥沒有被壓過，值錢的樣子，就叫做燕麥米。一般我們平時在超市所看到的燕麥片呢，也就是燕麥米被壓扁之後的樣子，燕麥米含有大量的膳食纖維，營養也非常的豐富。

現在呢，我們把燕麥米進行一下挑選，把裡面一些壞掉的發黑的燕麥米挑選出來，加清水將燕麥米淘洗一下，燕麥米表面有許多的灰塵，我們用水這樣翻動清洗的時候，這些比較輕的灰塵就會浮在水面上，要多淘洗幾次，我們現在可以看到這個水的表面上非常的髒，把髒水倒掉之後，再用清水反覆的沖洗兩到三次，將他徹底的清洗乾淨。燕麥米里面含有豐富的蛋白質以及纖維素，對人體的好處非常的多，淘洗乾淨後將它撈入盤中，很多朋友都分不清楚燕麥和燕麥米之間區別，其實普通的燕麥米和我們平時在超市裡面看到的沒有被經過加工的那種燕麥片，他們是沒多大區別的，一般呢只是從外表上面有所區別，但是對於我們平時在超市裡面所看到的那種速溶型的燕麥，那麼區別就比較大了。速溶型的燕麥都經過後期的加工，並且呢含有大量的糖分，所以大家在購買的時候一定要認清楚。

抓出來的燕麥米先放在一旁備用。五分鐘過去了，現在陳皮呢，也已經泡得稍微軟了一點，那麼這個時候陳皮表面的一些灰塵和雜質就很容易被我們清洗下來。其實陳皮在晾曬的過程中也會粘到許多的灰塵以及塵土，所以我們一般在用之前都要清洗一下，清洗兩到三次就可以，洗乾淨後將它切成陳皮絲，這樣大片大片的陳皮要切成絲還是有一點費勁兒的。所以我們在買陳皮的時候呢，可以買現成切好的陳皮絲，這樣呢，不管是平時用來。泡水或者是要用的時候，那麼也會更加的方便。切好後我們把陳皮絲放入到碗中備用，首先我們把剛才淘洗好的燕麥米倒入到鍋裡面，先開到大火來進行翻炒，因為我們這個燕麥米剛才淘洗過。

所以表面呢，還有大量的水分，這個時候我們先用大火把燕麥米表面的水分炒幹，一不小心也特別容易被炒糊了，到三分鐘的時候，燕麥米里面的水分基本上被炒幹了，並且這個時候呢，鍋裡面的燕麥米開始這樣蹦噠起來，跳起來，發出乒乒乓乓的聲音，並且這個時候也能聞到淡淡的燕麥米的香味兒，現在就可以把陳皮絲倒進來了，然後繼續不停的翻炒，把陳皮絲表面的水分炒幹，因為燕麥米它的含水量呢比較高，我們在炒的過程中就比較耗時，因為陳皮本來就是乾的，我們只是稍微泡了一下，洗去了表面的一些髒東西，所以只需要把表面的水分炒幹了，陳皮呢也就算是炒幹了，所以他耗費的時間比較短，因此我們就晚幾分鐘放進來翻炒就可以，因為這個時候燕麥米表面的水分已經完全炒幹，並且呢陳皮也很容易炒糊，所以我們在翻炒的過程中。一定要不停的翻動，不要偷懶哦。

最後我們翻炒至裡面的燕麥米，顏色變深，聞起來呢，香味特別的濃郁，有麥香味兒，然後陳皮的顏色也開始變深，變乾燥，也能聞到陳皮的香味兒，像這個時候呢，基本上就已經完全炒好了，這個時候我們就可以直接關火了，然後也可以用勺子翻動兩下，這樣呢有助於他們更好的散熱，接著把炒好的燕麥米和陳皮倒入到一個比較大的碗裡面，把他們晾涼。50分鐘過後，現在的燕麥米還有陳皮已經完全晾涼啦，我們把它放入到一個乾淨無水無油的密封罐裡面，可以是我們平時吃了罐頭的密封罐，也可以是塑料的，也可以是陶瓷，都可以全部裝進來之後，我們把它蓋上蓋子，放在陰涼通風的地方保存就可以。這樣呢，我們自制的一款陳皮薏米茶就做好了，我們每一次想喝的時候呢，就沉入兩到三勺，放到杯子裡面接著倒入剛燒開的開水，把它這樣泡十分鐘，那麼就可以喝了。