今年是8月7日立秋，現在已經進入8月，馬上就要立秋了。希望這個月，每個人都能吃得好，睡得香。在盛夏時光立秋之前，一起抓住夏天的尾巴！
每年的秋天，都是很多人自愈的時候。坐在銀杏樹下，看風把樹葉吹到地下。看來來往往的人，捧著一袋熱乎乎的糖炒板栗，就那樣坐在長椅上好久好久！
立秋以後，由夏季轉入秋季。不僅是氣候變了，飲食也是大不一樣，有些食材就不適合再吃了。
像綠豆湯啦，涼拌黃瓜啦，酸梅湯等，這些夏季最受喜愛的美食，也漸漸的退出了家庭菜譜。
雖然快立秋了，但是炎熱的天氣必須過了處暑到白露時，才會開始轉涼。
進入秋季，燥氣為主打，更令很多人感覺口舌乾燥，燥熱難耐。這個時候更要注意日常飲食。
立秋過後，人體的能量消耗雖日益減少，但食慾卻有所增加，從而加重身體的代謝負擔。
所以，應根據秋季節氣特點來進行科學合理的膳食，補充夏季的過度消耗，併為平安入秋打下健康的基礎。
俗話說，秋光無限好，瓜是老來紅！
這個時候，多吃一些金黃的南瓜是最佳的選擇。《本草綱目》中對南瓜這樣介紹，結瓜正圓，大如西瓜，皮上有稜如甜瓜。其肉濃色黃，不可生食，惟去皮瓤瀹食，味如山藥。同豬肉煮食更良，亦可蜜煎。
又糯又沙的南瓜，在立秋後因為晝夜溫差大，所以變得更加香甜，是在秋天不容錯過的一種美食。
南瓜的做法很多，不論是蒸煮炸炒，做甜品，還是加入主食中都是一道美味。
特別是用來煲南瓜粥，香糯可口，營養豐富。怡人的大米，清香的南瓜，真是一道人間美味。
下面我就教你煲南瓜粥的方法，保證好喝。
【南瓜粥】
食材: 南瓜，大米，冰糖
煲制方法:
第一步，南瓜去掉皮和瓤，用水沖洗乾淨，切成小塊。大米用清水淘洗乾淨備用。
小技巧:也可以用小米代替大米來煮制！
第二步，把大米和南瓜都放入電飯煲中，然後加入適量的清水。
小技巧:加水量以1/3鍋為標準，另外可根據你喜歡稠稀，自己酌量加減。
