在這種天氣還能陪你出門的，那感情絕對好，出門都看不到馬路上有幾個人，在太陽底下感覺隨時都能把人給烤化了。就算是逼不得已非得要這種天氣出門，那也是為了學習或者是生活在拼命奮鬥。

很多人在夏天是沒有什麼食慾的，當然這是天氣給我們的身體帶來的反應。但是在夏天我們看到就不能吃到好吃的美食了嗎？當然不是的，夏天的美食也是有很多的。

雖然說在夏天我們吃東西比較挑食，有很多在其他季節都非常喜歡吃的東西，到了夏天偏偏就一點都不想吃了，但那也有法子。

一、糖醋里脊

做法：

準備一塊豬裡脊，切成大約一釐米的條狀，再加入1克胡椒粉、1克鹽、適量料酒，用手或者是筷子抓勻醃製15分鐘，這樣裡脊肉會更加入味。

生薑切成碎末，大蒜也切末。拿出一個盆，裡邊放一把麵粉、一把澱粉、一點植物油，需要一邊加水，一邊用手快去攪拌。水要一點點的加，如果一次性加太多就要重新來，攪拌到麵糊有了黏性，可以拉絲就行了。

在盆裡放入剛才醃製好的裡脊肉，鍋裡燒油，油到五成熱的時候把裡脊肉一條一條放進去，等炸至變色就可以看出來控控油。等油溫到了六成熱，把裡脊肉重新倒出去再復炸一遍，這次炸到表皮看起來非常酥脆就可以撈出控油，放在一旁。

起鍋燒油，倒入蔥薑末、適量清水。再加入40克白糖、25克番茄醬、2克食鹽、30克白醋，攪拌一下，等到湯汁開始咕嘟咕嘟冒出很大的泡泡，就可以用水澱粉勾芡，再倒一點油。把裡脊肉快速在鍋裡翻炒均勻。家裡有白芝麻的話，裝盤時也可以撒上點綴。

二、雪碧苦瓜

苦瓜切片，枸杞提前泡好放在盆裡，檸檬也切片，把裡邊的字籽挖出來，和枸杞一起放進盆裡。

燒水，在水裡放一點植物油和以前食鹽，等水開了再放苦瓜，一分鐘即可撈出，焯水過程中要用勺子時不時攪動一下。撈出後就可以控水，放在一旁備用。

盆裡倒入500克雪碧，30克白糖、5克白醋、1克食鹽，記得要用筷子攪拌攪拌，最後加進去5克蜂蜜，家裡沒有的話不放也可以。

把苦瓜、檸檬、枸杞都放進剛才調好的料汁裡，放進冰箱裡面冷藏2小時。2個小時以後拿出來就可以吃了。

三、酸辣藕絲

蓮藕一節即可，削好皮清洗乾淨，切成絲。半個紅椒、半個青椒切成條，青椒最好把裡邊的瓤去掉。蒜切片，大蔥切斷，再拿出一把紅幹辣椒和幾粒花椒放一旁備用。

燒水，水裡加一點白醋，水開之後把蓮藕、青紅辣椒放進去，輕輕攪拌幾下，大概一分鐘左右就可以撈出來控水。

起鍋燒油，油不用太多，再放進去蔥姜、紅幹辣椒、花椒，炒香以後放入蓮藕和青紅椒，翻炒幾下。

再加入佐料，1克白糖、2克食鹽、1克胡椒粉、1克雞精、5克醋，炒幾下後加一點油，快速翻炒均勻以後就可以盛出來擺盤了。酸酸辣辣的蓮藕絲可是很難有人拒絕的，做的時候記得多做一些，免得家裡人不夠吃。

美食是沒有侷限性的，不是非要照搬硬套，換個食材搭配、換個不同口味，都是一種新的嘗試。

天氣越來越熱了，我們的飲食也要變得更加開胃一些，大魚大肉就可以先停一停，等著貼秋膘的時候再吃。出門在外一定要預防中暑，家中常備一些解暑藥，或者是平時多熬一些綠豆湯，都是清熱解暑的好方法。

給大家推薦的美食都是很簡單的，像酸辣蓮藕絲我們還可以把食材換成土豆絲，都是可以的。如果平時在家裡遇到選擇困難症，不知道吃啥好了，也可以選擇這幾樣，上手很快很簡單的。

這幾道菜要麼是酸甜、酸辣的，要麼就是清熱下火的，對於夏天來說再試合不過了。但是糖醋里脊不太適合下飯，要說下飯神器那還得是酸辣口味的。