開言：紅薯這樣的做法太香了，不用發酵做好和包子一樣好吃，一口一個真解饞。

首先準備一隻空碗，放入自己喜歡吃的乾菜，我這裡是幹槐花，加入熱水把它泡發，再蓋一個蓋子保溫，這樣可以快速泡發。洗好後用清水淘洗乾淨，然後洗乾淨裡面的水分，擠好單獨放入盤中。再準備一顆芹菜，把它切成丁。切好，單獨放入盤中。再準備半根胡蘿蔔，先把它切片，最後切成末，切好單獨放入盤中。

再準備一顆大蔥，把它切成蔥花，切好單獨放入盤中。下面炒鍋中多放一點食用油，油熱後倒入胡蘿蔔翻炒，胡蘿蔔用油先炒一下，吃著才會更營養。然後下入槐花翻。炒槐花，水汽炒走，吃著槐花香才更濃。接著倒入芹菜翻炒，把芹菜炒軟，包子皮才不容易被撐破。炒好關火，倒入蔥花，利用餘溫燙出蔥香味，把蔥花也翻炒均勻，最後將所有食材倒入大盆中，再加入適量的肉餡兒，現在調味，加入十三香，去腥增香。再加入蠔油提鮮，食用鹽雞汁，再加一個雞蛋，味道更鮮美，然後用筷子把所有食材充分攪拌均勻，這裡可以多攪一會兒，再加入生抽提味和米酒去腥。最後再次攪拌均勻放一邊，再準備一隻空碗，倒入300克紅薯澱粉。鍋中加入適量的清水，再加入食用鹽，生抽，開大火把水燒開，燒開後趁熱倒在紅薯澱粉裡，要一邊倒一邊攪拌，不要一下子倒完，最後攪拌成像這樣比較粘稠的狀態就行了。

然後雙手抹上食用油，防粘，再趁熱把它抓一抓，這樣粉團會更瓷實。下面抓起一小團，重量大約四。十克左右，先放入掌心中，把它攥詞是鑽，辭世後再把它團得圓乎乎的，像這樣，然後把它捏成一箇中間厚兩邊薄的麵皮，像這樣就可以了。放入調好的餡料，再把收口收嚴實，然後收口朝下。放在不粘籠墊上，每個小包子之間還要留空隙，因為蒸熟後會膨脹變大，這樣不會粘連在一起。

然後水開上鍋，蓋上蓋子，開大火蒸20分鐘，時間到先不要關火，拿去鍋蓋，在敞著鍋蒸兩分鐘，這樣紅薯皮會變得更透亮，真的好香啊，看這樣做的紅薯小包子，看著就特別Q彈，吃著還真的Q彈。有嚼勁兒，而且裡面的餡料還非常的香，有肉，有新鮮蔬菜，特別的好吃，出鍋後端上桌一會兒就吃光了。