真正讓你發胖的不是垃圾食品！搞懂發胖的底層邏輯，想吃啥吃啥！大家好我是和你一起減脂的輕悅！

炸雞、燒烤、甜品、方便麵，他們有一個統稱垃圾食品，讓人喜歡也讓人避之不及。

這些高熱量的食物可能會容易讓人發胖，但是你有沒有想過，對於那些熱量得不到保障的貧困人群，他們有著非常特殊的價值，是營養豐富的大補之物。

這期文章，咱們就來聊聊垃圾食品這個話題，我們對於營養成分的攝入，當然不是越多越好，那最重要的呢，是比例是否合理健康，從這個意義上來說，是沒有垃圾食物的，只有垃圾的烹飪和飲食方式。

垃圾的整體飲食方式是沒有根據身體的需求來選擇食物的種類跟數量。

餃子、月餅、粽子，以前過節才能吃到的，反而成了不敢多吃的食物了，那吃月餅真的就會變胖嗎？

別鬧了，那這些傳統節日的食物並不垃圾，根本不會影響到你的飲食結構跟健康的。

我們拿消費量最大的垃圾食品方便麵來舉例啊，不但有著三高，高鹽高脂高熱量有這些缺點，而且還有很離譜的傳言，比如說有毒致癌，添加劑殘留等等，但是我想說的是它真的也不像大家想的那麼的垃圾。

垃圾食品的成分當中呢，最常躺槍的是三大類，抗氧化劑，香精香料以及防腐劑。

首先食品添加劑在使用合理的情況下啊，也是增加食品風味的一個方式，是安全，並不需要過多的去擔心，因為國家在制定食品添加劑的標準的時候呢，早就做了大量的實驗去評估劑量跟安全性，能夠合法上市售賣的產品，在這方面呢，其實基本上是不需要過度的去擔心的。而對於傳言的那些某地某人吃泡麵多長時間，最終導致癌症去世。而這樣的案例其實我個人是覺得沒有特別大的實際的參考價值的，因為癌症發病因素是非常繁雜的，至今恐怕也沒有什麼定論，如果不吃泡麵就能避免癌症發生的話，那我想他早就應該在市場上消失了，對不對？

方便麵最被人詬病的呀，就是高鹽高熱量的問題，才是他真的被稱為垃圾食品的原因，我們拿某師傅紅燒牛肉麵來舉例，一包常規的分量的麵餅是82.5克，每100克呢，是含蛋白質7.2克，脂肪23.7克，碳水化合物53.3克，那調料包是25.5克，蛋白質2.8克，脂肪10.4克，碳水6.1克，按設備組織食鹽攝入建議是每人每天五克以下，而一包泡泡麵下肚基本上就達到了一半了，而每人每天烹飪油的攝入量呢，是不超過25到30克一包，基本上就是已經要超標了。

從這個角度來看呢，那吃泡麵是非常容易使一天的飲食出現問題的，那泡麵是不是真的就不能吃了呀？我想不是的啊，即使這麼不健康的泡麵，咱們在做某些調整之後，也能成為很好的健康飲食的一部分，首先啊，它的蛋白質含量比很多主食都要高，而且脂肪跟鹽分的攝入量也可以很簡單的來解決，想讓吃方便麵對你來說有更多好處而不是壞處的食物呢？

我們只要遵循接下來我羅列的幾個原則就行了，第一是要減少吃的頻率。

第二，我們選擇非油炸的麵餅，那脂肪的攝入立馬就會減少很多。

第三，就是調料包，醬料包，咱們脂放一半，那顏色跟熱量呢，自然就減少了。

第四，我建議你加一些料，比如說加肉蛋、蔬菜等等，上面加蛋白質跟維生素和纖維素，讓你的這一餐呢，變得更好吃，也更有營養。第

第五，少喝湯，很多調料啊，那個油啊，都是在湯裡邊的，雖然好喝啊，但是咱們也別貪杯。

第六，有其他選擇的時候啊，咱們儘量吃的低油一些，清淡一些，因為飲食呢，永遠都是要從整體來考慮的，而不是單純的這一頓一餐。

當然也不要曲解我的意思，我並不是覺得方便麵特別好，我就強烈推薦大家吃，而是覺得即便人們普遍都認為非常不健康的食物呢，可能在做出整體的這個飲食規劃之後啊，也不會成為什麼真正的問題，有一說一，非常喜歡吃垃圾食品的往往不太會有一個很好的身材跟健康的身體狀態，但是呢，核心問題真的還是要在於整體的飲食的方式上，很多時候我聽到有的人為了健身，為了減肥，中秋節不吃月餅啊，端午節不吃粽子啊，過年不吃餃子等等，我真的是覺得沒有必要的，可能就是因為他們沒有足夠的這些營養的知識。