立秋是二十四節氣中第十三個節氣，也是秋季的第一個節氣，立秋過後，有幾個明顯的特徵需要了解，陽氣漸收、陰氣漸長，此季節為陰陽轉折點，隨著時間的推移，大地萬物從繁茂開始轉向蕭瑟，落葉紛紛掉落。

秋季最明顯的變化就是葉片由綠轉黃，莊稼加入豐收，少雨乾燥，當然，雖然立秋，但仍然處於三伏天，並不是馬上變涼，而是需要一個過程，高溫還會持續一個月左右。

8月7號開始立秋，民間關於立秋的習俗很多，例如“貼秋膘”、“咬秋”、“啃秋”、“曬秋”等習俗，大部分都和吃喝生活有關。

①、貼秋膘

水分流失大，過度的補水，沖淡了消化液，導致吃什麼都沒胃口，即使大魚大肉也不愛吃，三伏天過後，大部分人都開始日益消瘦，立秋以後，天氣轉涼，需要及時“貼秋膘”，瘦了當然要補，多吃一些肉類。

②、曬秋

秋天以後的風更乾燥，適合曬一些蔬菜，農作物等，多敞開窗戶和門口，讓屋內的潮溼空氣散掉，冬季有利於健康。

西瓜含有大量的水分，是夏季的水果之王，果肉味甜，清爽解渴，甘甜多汁，包括西瓜皮、西瓜子都是寶貝，有降溫去暑，清熱、利尿的功效，除此之外，西瓜含有有豐富的微量元素，包括蘋果酸、葡萄糖、鈣磷鐵等。

梨

梨鮮甜可口、香脆多汁，含有豐富的微量元素，此時的梨到了豐收季節，用嗓子過度的人，例如抽菸、唱歌的人群，可以適當性的多吃一些梨，能夠緩解嗓子的不舒服，有降火、清心、潤肺的作用。

“喝3湯”

綠豆湯

綠豆湯是以水、綠豆和冰糖熬成的湯汁，放涼以後，清涼解暑，止渴滋補，當下喝正合適，三伏天裡面，多喝綠豆湯，營養成分豐富，價值高，除此之外，還可以添加一些百合、薏米，來豐富一下口感。

酸梅湯

雖然已經立秋，但是天氣仍然炎熱，中國傳統的消暑飲料，酸梅湯你值得擁有，酸梅湯有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料，最早的時候，只供皇帝享用，後來逐漸流落到民間，生津解渴，祛痰止咳，清熱解暑，冷藏冰鎮之後，口感更美味。

薏米湯

薏米是一種常見的優質雜糧，比小麥、玉米、水稻的營養要高很多，含有豐富的蛋白質和脂肪，當然最重要的是祛溼健脾，炎熱酷暑的季節，空氣潮溼，多喝一些薏米湯，能夠去掉堆積的溼氣，讓身體更健康，陽氣更足。

“三伏天”是一年之中，天氣最熱且又潮溼的時間段，多吃瓜果蔬菜，絕對沒有錯，辛辣、油炸、油膩、寒涼的食物，能不吃就儘量不吃，以免傷害身體。