國產5大“怪特產”，都是本地人的心頭好，可是外地人接受不了。

天下之大，無奇不有，我國幅員遼闊，物產本來就很豐富，加上各地的氣候和地理環境不一樣，產生了各種各樣的生活習慣，有些東西和習慣在當地人眼裡稀疏平常，但是在外地人眼中就是怪現象了。

就拿我們每天都需要的吃來說吧，豆腐腦、粽子的南北甜鹹分界，還算是大範圍的情況，還能接受。有些當地特色的小眾美食，卻讓外地人無法下嘴。比如這五大國產怪特產，你吃過嗎？

東北蠶蛹

很多外地人對東北蠶蛹都敬而遠之，視為黑暗食品。但多數東北人卻把它看做天賜美味，煮、炸、烤那都太平常，吃過蠶蛹糖葫蘆嗎？

東北蠶蛹原本的使命也是生產蠶絲，它自己估計也沒想到，還能變成食材。

2015年，遼寧產5.5萬噸蠶蛹，只有10%用於絲織，其餘都成了各式美味，據說還供不應求。其實蠶蛹的營養價值非常高，近年來用柞蠶蛹開發的北冬蟲夏草、蛋白酶、核苷酸酶等高級保健品，使柞蠶蛹的附加價值大為提高，柞蠶開發依然還是非常前途的。

漳州雞胎

看著很噁心，但是味道真的很鮮。

鹽雞胎是漳州讓人“又愛又恨”的特色小吃，也是不少遊客心中的“黑名單”美食！每當走在漳州大街小巷都能聽到熟悉的叫賣聲“賣雞仔胎、賣雞仔胎”，這也是漳州入秋的標誌！

不得不說這是一門神奇的技藝，雞仔胎是經過孵化，但又未能孵出小雞的雞蛋，必須選用活雞仔胎製作鹽雞胎，新鮮的雞仔蛋白質含量高。在漳州，老人小孩都愛吃，對於本地人來說是愛不釋手，每天都要吃上好幾個。

雲南火腿餅

對於大多數生在北方的人，對於火腿月餅這種存在，可能會發出“粽子怎麼還有鹹的，月餅還能是肉餡”的疑問；南方人可能是平日裡吃慣了甜膩之物，逢年過節，也要油鹽皆入地創新一番，雲南火腿餅就是這樣神奇的存在。

雲南火腿月餅，與普通的月餅不同，加入了火腿，味道更有層次，火腿月餅的外皮吃起來更加疏鬆，裡面是鹹甜交融的火腿餡料，每一口都有濃濃的雲腿肉香，仔細咀嚼還帶著一絲勁道，讓人無限回味。

熱乾麵

武漢人對熱乾麵的瘋狂，讓外地人不理解，明明就不好吃，奇怪的味道，一坨一坨的。

一碗顏色金黃，飄著麻醬香氣的熱乾麵是武漢過早的“硬核角色”，它遍佈城市的大街小巷，時常出沒在街頭巷尾的露天之下。

曾有武漢朋友跟我說，想要在早餐江湖中辨認誰才是地道的武漢人，就看他們吃熱乾麵的速度、拌熱乾麵的手法。在這此起彼伏的“哧溜哧溜” 中，武漢人與它之間達成了一種神奇的默契。

據瞭解，一碗純正的熱乾麵是採用的鹼水面，配合食油、芝麻醬、色拉油、香油、紅油、香蔥、蒜子、蘿蔔丁、酸豆角、滷水汁、生抽、醋等多種輔料，色澤黃而油潤，味道鮮美，熱量也很高（一碗下肚，能抵一天）。

如果喜歡吃熱乾麵，推薦大夥試試蔡林記老字號的熱乾麵，免煮加開水沖泡就能吃，味道不輸小店的熱乎面，家裡備上一些，應對反覆無常的疫情。

螺絲粉

螺螄粉是廣西人的心頭好，但是真的受不了他的臭。

提起螺螄粉，相信大家都不陌生：有人饞得流口水，有人忍不住禁鼻子皺眉頭，為啥呢？因為它的味道實在太臭了。

螺螄粉的臭味主要來自裡面的配料酸筍。在酸筍的製作過程中，原料筍中大部分的蛋白質會被降解成氨基酸釋放，同時，大量的糖類物質通過微生物的作用轉化成為有機酸，釋放出大量的臭味，但是喜歡吃的人會覺得它是香的。

當然，作為一款火爆的網紅食品，如果你以為它依仗的只是“臭”，那就大錯特錯了。坊間流傳著這樣一句話：“螺螄粉只要吃過三次，沒有不上癮的”，可以看出螺螄粉受歡迎的程度。螺螄粉又辣又重口味，好吃的秘籍在於湯頭，螺絲的鮮加上豬骨的香，美味哄一下就上來了。

推薦大夥試試這款螺螄粉，在家就能做，只要把粉條煮熟就行，幾分鐘之後就能品味到正宗的雲南風味。搭配了基礎調料，自己想吃什麼可以再自己加。