入伏後，無論貧富，早餐這麼做，低脂低熱易消化，清爽度夏！

最近烘焙做得比較多，因為天氣熱比較好發酵。烤起來就是順順啊！無論烤什麼麵包，餅乾都是棒棒噠！簡單易操作才是王道。

對於懶人來說，晚上烤個麵包早餐就很節約時間了。況且麵包可以翻新花樣吃，抹果醬，花生醬，蛋黃醬做三文治，煎雞蛋都很好吃。解脫早餐的繁忙了，搭配牛奶或者米粥清淡又可口，營養也足夠了。況且麵食經過發酵之後，好吸收營養更充分。

食譜：鹹味土司麵包

食材：麵包粉280克，植物油20毫升，鹽5克，溫水140毫升，雞蛋一個，酵母粉4克。

準備好做土司的主要食材。

面桶裡加植物油，溫水和鹽雞蛋，麵包粉，撒上酵母粉。揉麵結束放在溫暖的地方發酵。

發酵的麵糰排氣。揉麵團的時候，可以聽見氣泡啪啪的聲音。證明發酵得非常的好。

麵糰分成三份，取出一份擀壓成如圖的形狀，上邊用手按薄一些，卷的時候邊緣更牢靠

放進模具裡邊，蓋上蓋子發酵，烤箱發酵檔發酵一個小時，發酵好的麵包胚表面上刷雞蛋液就OK了。

預熱烤箱200°5分鐘。烤箱設置：下火160°，上火180°。時間35分鐘，模具放在烤箱下層。

工作結束烤箱會發出提示，取出來麵包，放冷倒扣出模烤得非常的棒！

貼士：1，用麵包機揉麵比較省力，做的麵包更好吃。

2，本菜譜用的食材新良麵包粉，如果用其他品牌或者高筋粉，請參考食材的用量，因為麵粉的含水量不同。烤箱功率不同請參考！