前言：大家好，魚腥草加上鯽魚，它們兩個結合起來作用可真的厲害了，還有很多人都不知道呢，不僅實用又省錢，你知道該怎麼做嗎？那接下來就一起來看看吧。

這是我今天買回來的一條鯽魚，已經讓漂亮的老闆娘幫我處理好了，但是我拿回家之後，依然給它再清洗過一遍，特別是魚腹裡面的那一層黑膜，死魚腥味的來源之一，所以我們要將它清洗乾淨，還有記得魚身上的粘液也要記得給它清理乾淨，這樣我們的鯽魚才算真真正正的處理好了。清洗乾淨之後，我們將它放入到一個大碗當中，將事先準備好的薑片給他。放入上面魚肚子裡面，也要記得給他放上幾片，這樣能夠更好地將腥味給它去除掉。除了薑片之外，我們還可以再往裡面放入一些蔥段，姜蔥都能夠起到去腥的作用。

去腥別忘了還有我們的料酒，他可是去腥的大工程，這樣三件套放入下來，再給餘生給他來個全身按摩。魚肯定就舒舒服服的啦，我們先將它放到一旁醃製一會，趁著醃魚的時間，我們來準備一下我們的魚腥草，像我這樣給他折成小段，放入籃子當中。魚腥草又叫折耳根，它是一種藥食同源的植物，平時多吃魚腥草對我們的身體可大有益處。治好之後就是清洗啦我們。你用你白嫩的雙手給它進行搓洗，再搓洗的時候要注意了，魚腥草的結節B方有很多的細小噓噓，在清洗的時候我們也需要將這些根鬚給他清理乾淨。魚腥草處理好了之後，我們的魚也就醃好了，姜，蔥姜給它取下來，但是不要將它丟了，待會還有用呢。起鍋燒油，將剛才的蔥姜放入進來，開小火慢慢的煸炒姜，蔥姜的香味，給它煸炒出來，然後將它放到一旁，這個時候再將魚放入進來。

因為油已經用蔥姜給爆香果，所以用這樣的油來煎魚，那去腥就更加不用說了，那效果簡直是槓槓的，我們在煎魚的時候第一先不要著急翻動，給他定型了之後再進行翻面，這樣魚就不會爛了，一隻煎到兩面變得金黃，就可以將它撈出放入到我們的燉鍋裡面啦。接下來就是燉魚啦。在燉魚的時候我們一定要記得，只要將開水放入進去，千萬不要放入冷水，放開水進去，我們的湯才會變得濃白先。蓋上蓋子，蓋上大火，將於給他進行一次燉煮，因為魚已經事先煎好過，而且加入的是開水，所以只需要燉煮一會就開了。水開之後，我們就可以將它調到小火進行慢燉。你看，這是我囤了15分鐘後的樣子，快來看看這湯怎麼樣，是不是十分的濃白鮮香呢，我還沒有放什麼調料呢，一開蓋，一股鮮香之味就撲鼻而來了。這個時候就可以將魚腥草一起放入進來了。繼續給它蓋上蓋子，開中小火給他燉煮個十分鐘左右，十分鐘之後，我們往裡面加入一把枸杞，俗話說，人到中年不得已，保溫杯里加枸杞，可想而知走起對我們中老年人來說作用是多大了吧。最後撒上一把翠綠的蔥花，這樣一碗鮮香味美的魚湯就做好了。

總結：看看這湯，這色澤像不像牛奶一樣，而且吃起來還特別的鮮美，不光味道鮮美，營養還非常的豐富呢，因為裡面加了一些青草呀。