喜歡白酒的應該都知道，裡面名酒茅臺價格一直比較高，但正常系列不過千元左右，就這個價格也不是人人都能消費的起。然而白酒界憑空又“殺”出一匹黑馬，那就是“聽花”酒，帶著高新的科技與傳統釀造技藝的新興“天價白酒”走來了，一瓶精品版不貴，就區區56800元。

近期，青海春天（聽花酒公司）高薪聘請兩位諾貝爾獲獎者，分別是生理學獎獲得者斐裡德·穆拉德，和化學獎獲得者亞利耶·瓦謝爾，來做公司聯席首席科學家。用傳統與科學的碰撞，來釀造“新工藝白酒”。這件事這段時間鬧得沸沸揚揚，究其原因是生理學獎獲得者斐裡德·穆拉德有“偉哥之父”之稱，請來這兩位大佬助陣，是不是他們的聽花酒開始具有“功能性”了？畢竟價格賣得那麼貴。

而除了這些傳統白酒與科學技術的結合外，讓消費者覺得最扯的就是聽花酒的來歷介紹！可謂噱頭十足。

我們都知道像茅臺、五糧液這樣的高端名酒，都有一定的歷史底蘊和來源；那麼聽花酒有什麼來源？根據創始人張雪峰講述，自己推出聽花酒，是因為太上老君託夢給他。就算沒有歷史底蘊，只要酒做得好，消費者也會買單的，但是這波“太上老君託夢”真的太扯了。

一招“太上老君託夢”，酒的定價酒迷了起來，2021年聽花酒剛上市的標準版1瓶價格在2199-2599元；沒多久直接翻了一倍，漲到了5680元。2022年更是推出了精品版，1瓶價格56800元。這樣的定價多少是有點脫離群眾了，和我們普通人關係不大。

敢定這麼高的價格，又請了兩位諾貝爾獎獲得者，營銷非常的到位，但是現在的消費者似乎更為理智，不太願意買賬。或許聽花酒比起其他酒確實有獨到之處，這是我們無法知道的。但是有一點可以確定的是，“太上老君託夢”造酒，是真的收割消費者的智商。

酒再好，依舊是酒；除非聽花酒確實能做出有價值的突破。但是價格擺在這裡，註定就“攔截”了很多普通消費者。

而在平價酒裡面，不乏優級好酒。以貴州遵義好酒遵仁臺為例，是一直很受消費者喜歡的一款優級醬香型好酒。它是由遵義醬酒協會專家團把控釀造，原料甄選了當地優級的糯紅高粱、小麥、赤河水，採用醬酒頂級工藝“大麴坤沙”釀造，所以品控方面很高。1年釀酒週期，5年窖藏週期，一瓶酒從投料到出廠至少需要6年時間。

作為優級純糧醬香酒，遵仁臺酒體醇厚，開蓋醬香撲鼻，酒香四溢；入口綿柔微酸，帶著高粱發酵後的焦香味、曲香味、花果香等複合香味，口感層次分明，入喉柔順不辣喉，回味無窮。

光從釀造週期來看，其實成本是很高的，但是這樣一瓶酒價格也就100多，真正的花小錢，喝好酒。那麼一瓶成千上萬的酒，除了品牌價值、技術價值，真實成本又有多少呢？

智商稅是一時的，還是那句話，除非你真的能做出有價值的東西，對得起消費者花的錢，不然等消費者反應過來，受到反噬的終究是自己。