導語：夏季喝酒，啤酒還是白酒好？8成人都喝錯了，別再亂喝了！

不過夏季喝酒，啤酒還是白酒好？其實在夏天喝什麼酒上，8成人都喝錯了。下面就跟大家聊聊夏季喝白酒跟啤酒的區別，可別再因為不知道而亂喝了！

啤酒通常給人暢快解暑的印象，這是因為啤酒中含有二氧化碳，高溫會損失液體中的氣泡，影響啤酒口感，所以啤酒更適合冰鎮。

而說到白酒，大家就會想起火辣辣的口感。古代的白酒要加熱後再飲用，所以留下了“煮酒論英雄”等膾炙人口的故事。

但是夏天喝大量冰鎮飲料的做法並不正確。

啤酒冰鎮以後喝起來十分解渴，有些人圖涼快，一不小心就會喝得過量。喝完後就容易脹氣打嗝，久而久之還可能喝出“啤酒肚”。

尤其是整天待在空調房裡的朋友，環境溫度本來就比較冷，更要注意冰鎮啤酒別亂喝。

白酒就不會有這樣的問題。過去釀酒的工藝比較落後，酒中會殘留雜質，加熱可以減少雜質，讓酒液更加柔順乾淨。

現在蒸餾酒的技術能除去大部分雜質，像古代那麼“煮酒”會使酒香散失，一般在室溫下喝就可以了。

如果實在想喝涼的，可以冰一點酸甜爽口的米香型酒來喝。

另外，白酒的原料質量更容易識別。選白酒的標準很簡單，看看配料表和執行標準，就能找到固態發酵的糧食酒。

有些酒友可能對夏天更適合喝什麼白酒還很疑惑，其實不妨學學生活在天府之國的四川人。

四川夏季溫度和溼度都很高，當地人常吃麻辣菜餚來平衡潮熱的氣候。

但四川也是濃香型白酒的主要產區，本地人愛喝的酒，自然就是夏天飲酒的不錯選擇。而啤酒的主要原料是麥芽、啤酒花和酵母，但這些用料的質量怎麼樣，大家很難分辨。

有的工業啤酒使用大米、啤酒花製品等，口感單薄偏淡。還有些啤酒是拿糖漿勾兌的，質量就更差了。多數人不瞭解精釀啤酒和工業啤酒的區別，夏天隨意亂喝冰鎮酒，那可就是喝錯酒了。

除了原料，啤酒和白酒的工藝也有很大差別。

啤酒釀造時先將麥芽搗碎，與水混合。

煮沸時加入啤酒花，過濾掉麥芽殘渣，將甜味液體分離出來。最後加入酵母發酵，就可以灌裝上架了。

因此，啤酒的生產週期一般比較短，味道不如糧食釀造的白酒醇香，也沒有什麼回甘可言。

發酵時會產生二氧化碳，喝起來像汽水的口感。密集的氣泡在舌尖爆開，十分舒爽，這也是很多人在夏天選擇啤酒的原因。

而固態法釀造的白酒大家就很熟悉了，穀物原料保持固體形態糖化發酵，再經過蒸煮、取酒、窖藏等步驟，生產和貯藏花費的時間很長。

發酵取得的基酒不能直接售賣，需要按照一定比例，勾調多個輪次的基酒。所以糧食酒的口感層次比啤酒豐富，還有陳年的濃郁窖香。

對不常喝白酒的朋友來說，會覺得高度酒喝了辣嗓子。

於是不少人喜歡把啤酒白酒混著喝，以為既能享受白酒的醇香，又能用冰鎮啤酒緩和辛辣口感，或者往酒裡兌其他飲料，喝起來口感更甜。

把兩種酒混著喝也是不對的。不同酒類的原料、酒精含量差別較大，混著喝非但不能兼顧兩者風味，反而容易宿醉上頭。

往酒裡兌飲料就更不用說，喝起來是好入口了，酒的口感也大打折扣。夏天八成這麼喝的人都是喝錯了，喝不了高度酒的朋友也不必勉強，可別學著錯誤的方法亂喝酒。

今天的分享就到這裡了，大家在夏天喜歡喝什麼酒呢，快來聊聊你的看法吧!