現在的白酒市場,看起來品牌種類繁多,但真正的優秀產品並沒有多少,也就是那些我們經常會見到,能叫上名字的!而這些好產品也就佔了50-60%的市場份額,而且還都不是個個優秀。那麼剩下的40%都是什麼呢?
其中一部分是正規“配製酒”和“調香酒”,也就是我們說的酒精酒,這類酒雖然沒有純糧酒的品質高,但只要是正規廠家按照嚴格標準生產,基本都是可以正常飲用的,但切記不能多喝,否則很容易出現上頭的情況!
還有一部分就是小作坊生產的廉價產品,雖說也是有相關許可證,但論工藝和品質,這些酒絕大部分都是不能達標的。本身工藝就很一般,所以像陳儲、精勾這種事肯定也做不到精益求精。這種酒喝也是能喝,但就是飲後會有和酒精酒一樣的上頭情況!
而與上面這兩類酒相比,更讓人頭疼的是下面這些酒。
這份“假酒清單”請過目,你以為的好酒,可能全都有問題,很多人卻天天都在喝。
無名養生藥酒
現在,隨著人們的生活質量提高了,很多人都非常注重養生,吃飯喝酒也是如此。個人來說,喝酒養生簡直就是自己騙自己!酒對身體的危害,是有目共睹的,偶爾小酌一下倒是沒有什麼問題,如果長期大量飲用,身體遲早出問題!
別說你喝的是什麼名牌藥酒、養生酒,其實就是貓叫了個咪咪,最終進你肚子的還是酒,正規養生酒還好說,起碼它的工藝、原料都是有標準的,而且脛骨檢驗。
要是飯店、街上賣的自釀養生酒,那就要小心了,因為都是略懂釀酒技術的個人自己搞出來的,裡面泡的什麼,有什麼藥性你根本不知道,這種酒具有很高的飲用風險,從市場角度來說,這就是假酒的一種!
稀有珍藏土埋酒
土埋酒、土藏酒,聽名字是不是覺得很有年份感,給人的感覺就是老酒,但實際只是人們誤信了謠言。說把酒埋到土裡一年就等於在外面存放三年,不僅可以加速白酒陳化,而且還能增加口感和風味。
實際情況是陳化沒有加速,只加速了黴變、串味、發酸、跑酒!特別是黴變,喝了之後會怎樣我就不說了。重點是這種酒基本都是假酒販子搞出來哄騙消費者的,個人自己去埋酒的並不多,就算有也沒人拿出來賣!
內部關係專供酒
專供酒、內部酒、T供酒,這些酒很多人一定都聽過,甚至還有人買過。別以為喝著口感挺好,但實際全是假酒,之所以喝著順口,那是人家用各種添加劑勾出來的!有人說既然是假酒為什麼喝著不頭疼?
要知道假酒也分好壞,好一點的給你用的是純糧酒勾兌,想多賺一點錢的則用的是廉價酒精酒勾。
一個沒有執行標準,沒有原料、基酒標準的白酒,你覺得它能喝嗎?如果不怕喝出問題完全可以大膽嘗試。
以次充好低級酒
一些以次充好的低級酒,這種酒是糧食酒沒錯,但卻不是品質好的糧食酒,屬於糧食酒中等級最低,品質最差的!一般都用到了其它工業加工方面。但有一些私人小作坊由於工藝有限,原料品質差等原因,他們釀出來酒根本達不到優級,基本上都是二級產品,也就是最差的純糧酒!
商販為了獲取高利潤,只能品質不夠用包裝來湊,讓人乍一眼看起來覺得是好酒,其實都是忽悠消費者的劣質酒,而這其中很大一部分都是假酒!
所以說我們平時買酒一定不能貪小便宜,還有就是別搞一些沒聽過、沒見過的“古怪酒”否則極有可能花了高價,買回來的還是假酒!
因此買酒還得去正規渠道,建議最好買正規廠家生產的優級純糧酒,要是不差錢愛面子,那高端產品如茅臺、五糧液就是首選。
如果是大眾消費者,那價格親民品質好的高性價比產品才是首選。如產自貴州省茅臺鎮的優秀小眾品牌“國康1935”就是其中之一。
很多外省人可能不太瞭解這款國康1935酒,但此酒在貴州本地有著很高的評價和銷量。
究其原因,還是因為國康酒的釀造工藝和釀造原料都是向茅臺看齊的,雖說不能做到100%一樣,但整體品質絕對超越了很大一部分中高端醬酒。
單憑新酒存放5年、10年老基酒勾調這一點,很多產品就做不到!重點是國康1935酒價格還非常的親民,53度醬香型白酒,口感優雅,醇香馥郁,堪稱純糧佳釀,價格還實在,可以說是人人都能喝起的良心好酒!