導語：什麼樣的白酒才算是好酒？這4個標準很重要，看你買對了嗎？

好白酒是什麼樣子呢？很多人遇到這個問題第一個想到的就是茅臺、五糧液這樣的高端酒。這類酒的確是很不錯的好白酒，不僅名氣大，而且品質還好！就連那些滴酒不沾的人，都一定知道這些高端酒的名字！

那麼作為全世界最大的白酒市場，難道只這些高端名酒才是好酒嗎？很明顯不是這樣的！

對於不太瞭解白酒的消費者來說，價格和知名度的確是選擇白酒的重要指標之一，但絕對不是隻有高價、高知名度才算是好酒！

那麼好的白酒的標準是什麼呢？為此我們專門請教了一些白酒從業人員，得到的回答是！好白酒不能只看價格和品牌，這4個標準很重要。一起來看看你是不是買對了！

1、工藝

我國的白酒主要有兩大釀造工藝，分別是“傳統純糧固態釀造工藝”和“新工藝固態法、液態法”（俗稱酒精酒）。

今年六月之前新工藝酒還算是白酒的一種，但新規實施之後就被劃分到了“配製酒”和“調香酒”範疇。

雖說正規的酒精酒是可以正常飲用的，但要是和優質純糧酒相比，無論是口感還是品質都是有一定差距的！因此買白酒一定要看好工藝。

2、顏色、酒花

好白酒的顏色感官都是無色透明，且沒有任何懸浮物和雜質，只有小部分醬香型和濃香型會出現顏色微黃的情況，注意是微黃的情況，而不是發黃！如果像下圖這瓶酒一樣，那100%是假酒，別說什麼放幾十年就顏色發黃！好好去看看國家對白酒感官標準的評定和規定！

30-50年的茅臺顏色都是微黃，難道人家不是好酒？

所以只要你是通過正規渠道購買的白酒，只要品質差不多的，顏色基本都是透亮無色、微黃，而且輕輕搖一下就有很豐富的酒花。

3、口感

像什麼“綿甜淨爽、醇厚細膩、回味悠長、掛杯明顯”等等，這些專業用詞我們就不說了，因為大多數人也不太懂。白酒是用來喝的，所以第一感受就是口感，只要是真正的優質純糧酒，只要你自己覺得喝著順口，且喝完之後沒有上頭的情況，那麼都可以稱為是好酒。

4、等級

純糧食白酒和很多調味品一樣，會根據釀造工藝和原料的好壞來進行等級劃分。原料越好，工藝越精湛，白酒的品質和口感就會更好，等級也就會越高！如果說你買了一瓶純糧酒，不僅喝起來口感差，而且還有上頭的情況！那這個時候就要注意這瓶酒的等級了。具體可以參考白酒等級劃分（優級>一級>二級）。

也就是說純糧酒裡，只有優級產品才算是好酒，像茅臺、五糧液這樣的都是優級產品，知名度和品質都沒問題，但就是售價一般人吃不消，如果用來送禮或商務招待是沒有問題的，自飲的話還是選一些性價比高的產品比較合適！例如這段時間比較暢銷的“國康1935”，就是其中之一。

12987大麴坤沙、赤水河之水、優質糯紅高粱，新酒釀出來之後需要先存放5年時間，上市銷售之前還要用10年的老酒勾調。而這些都是國康1935的標配，一款百元出頭的產品能有這樣的品質著實很不簡單！

白酒市場上類似的產品還是很多的，如汾酒旗下的老白汾10年，潭酒公司的金醬，廣西丹泉洞藏10，這些都是很優秀的產品。最後叮囑各位酒友一句，不是所有的好酒都是高價、大牌！買酒時認準這4個標準，定能助你買到好白酒！