今天用白蘿蔔搭配麵條來分享一個好吃的新做法，鬆軟筋道，入味解饞，吃起來特別香，幾分鐘就可以學會。一起看看我是怎麼做的吧。首先準備一斤溼麵條，放在大點的盆中，倒入一點點的食用油，像我這樣給他簡單的抓一抓，讓每一個麵條上都裹上食用油，可以防止粘連在一起，抓拌成。這個熊樣就可以啦，放入到大一點的籠屜中，給他平鋪整齊，邊緣不要挨住籠屜，防止水蒸汽滴落在麵條上蓋上蓋子，開大火，蒸20分鐘，利用這個時間，我們準備一根大一點的白蘿蔔，我這根蘿蔔的外皮不太好，給他捎去外皮蘿蔔纓子，把它切上兩刀，然後去掉頭尾。

扔掉不要。接下來把白蘿蔔改刀成厚片，千萬不要切得太薄，這樣子口感不太好吃，再改刀成粗一點的條。大家都知道常吃白蘿蔔對我們的身體好處非常的多，尤其是家裡有老人的朋友，一定要給他們。多做一些處理好之後，放入一個大一點的盆中，加入一小勺的食用鹽，把食鹽抓拌均勻了，放在一邊醃製上幾分鐘，給他殺出水分。接著準備一塊豬肉，解凍之後。直接給他改刀成厚片，儘量選擇肥瘦相間的，這樣子口感更好吃，再改刀成小片，裝入到盤中備用。接著再準備一顆西紅柿，先橫著給他切上幾刀。然後轉上90度，再給他豎著切上幾刀，然後像我這樣就可以切出大小均勻的西紅柿丁啦。切好之後裝入盤中備用，再準備上兩根新鮮的小香蔥，改造成長一點的蔥花和西紅柿丁，放在一起備用。

再來上兩根一點兒也不辣的辣椒，從中間給它片開，去掉辣椒籽，然後給他改刀一下，一起放入碗中，先放在一邊。現在準備一口帶點的鐵鍋，把鍋燒熱，不用放油，把切好的五花肉放進來，開小火，煸出裡面的油脂。現在就可以往裡面放一丟丟的花椒，幾片大蒜，一點生薑，繼續開小火進行一下熗鍋，把所有的食材熗出香味，就可以往裡面加入50毫升的生抽，30毫升的老抽進行上色提味，繼續開小火把豬肉藍出香味。現在的五花肉已經完全熟透了，白蘿蔔也已經篩出了很多的水分。把白蘿蔔和殺出的水分一起倒入鍋中，剛才我們在白蘿蔔中已經加入的食鹽，接下來我們就不需要加入食鹽來調味了，現在就可以開大火翻炒上兩三分鐘，炒出鍋氣，然後往裡面加入一小碗的清水，蓋上蓋子，開大火把湯汁煮至沸騰。

一分鐘之後，打開蓋子，白蘿蔔已經開始變軟，也完全吸收了豬肉的香味，裡面還有很多的湯汁，我們盛出兩大勺的湯汁，淋在切好的菜馬上。接下來我們開始調味，往裡面加入一小勺的五香粉，一小勺的雞粉提鮮，再淋上15克的香油提香。嗯。用筷子把它們攪拌均勻了，像這樣子就可以啦。時間到了，麵條已經蒸熟了，直接給他抖散，這樣蒸好的麵條根根分明，一點也不駝也不黏，鍋中留上少許的湯汁。把蒸好的麵條給他抖散，平鋪在燉好的肉上，現在我們就可以轉最小火。繼續蓋上蓋子，燜上五分鐘，時間到了之後，我們淋上剛才調好的料汁，用筷子把這些蔬菜給攪拌均勻了，再次蓋上蓋子，開最小火燜上三分鐘。

時間到了之後，我們打開蓋子，現在就可以關火了啊，這個時候就已經聞著非常的香。接下來準備上兩雙筷子，像我這樣把所有的食材給它攪拌均勻了，裡面還有著一些湯汁，繼續蓋上蓋子，燜上三分鐘，麵條就可以徹底的吸足湯汁，根根入味。白蘿蔔搭配麵條，這樣簡單的蒸一蒸，出鍋就是非常好吃的。播燜面，再搭配上生蒜，那味道是絕了，燜面就做好了。喜歡的朋友收藏起來試試哦，再見。