建議大家：伏天多吃這3種“綠色食物”，清熱解暑，好吃還健康

養生達人都知道，遵循老祖宗傳下來的“春生、夏長、秋收、冬藏”的養生之道，夏季養生重在滋長。因此，夏季飲食上，我們需要偏重那些清涼解熱、祛暑護陽的食物。

第一款：黃瓜

俄式酸黃瓜我們自己在家也能做，但是要等10-14天的發酵過程，還對室溫有要求。不如直接買現成的酸黃瓜罐頭，開罐即食，方便好吃，又補充了身體所需的水分和維生素、礦物質。不想做菜的時候，就開一罐酸黃瓜，可下飯、可下酒，酸爽口感配上黃瓜的清香，開胃又解暑。

第二款：綠豆

綠豆具有清熱解毒、止渴消暑的功效，除了富含維生素和礦物質，綠豆蛋白質豐富，約佔22%以上。難怪一到夏季，全國各地的家庭都愛喝綠豆湯。湯汁香甜解渴，煮得開花的綠豆軟糯好吃。這樣的雙重口感，其實綠豆糕也能達到。

建議大家嚐嚐老式綠豆糕，綠豆香味更濃。不同於那種綠豆為餡的綠豆糕，老式綠豆糕外形樸實，吃起來豆味濃郁，不含色素香精等添加成分，是綠豆去皮後的淡綠微黃色澤。吃過的老式綠豆糕的都知道，它有兩種吃法。直接吃，壓制過後的綠豆糕緊實綿密，作為解饞零食，一塊可以吃上半天。還有一種方法，用水沖泡後攪拌成糊狀，格外濃香爽口，不僅大人喜歡，還可以給寶寶當輔食。

第三款：豌豆

豌豆中含有大量優質蛋白，可以提高機體的抗病能力和康復能力，而其中的粗纖維，能夠促進大腸蠕動，有助消化代謝。夏季里人們多用豌豆做菜，為全家人都補充了營養，比如肉末炒豌豆、豌豆燒豆腐，都好做又好吃。

煮熟的豌豆粒又香又糯，因此也常用來做糕點，比如老北京豌豆黃。豌豆黃作為一道北京傳統小吃，起源於清朝宮廷，因其樸實無華的外觀，香甜軟糯的口感，百年來成為百姓喜愛的糕點。夏季裡，家中備上些豌豆黃，兩餐之間給老人孩子當零食，補充了營養，還祛暑熱。

一大袋豌豆黃是一斤裝，領券可以省30元，還買一送一。2斤豌豆黃才26.1元，好吃不貴又有營養，遇見了一定要搶！

“上蒸下煮”的夏天，全家一起吃些綠色食物，解毒祛暑，補充營養。有了這美味的綠色滋養，一夏健康。