引言

在過去的很長一段時間裡，吃西餐對於絕大多數人來說，都是一件非常高級的事情。不過現如今伴隨著我國國民經濟水平的不斷增加，廣大老百姓的生活條件較之過去也有了極大的改善。西餐對於我們來說，也成了再普通不過的食物。

不過值得一提的是，在第一次吃西餐的過程當中，我們還要注意相應的飲食禮節，最好再吃西餐之前，學習一下西方的餐桌禮儀。如今網上有人討論，吃西餐，為何服務員要先上一碗檸檬水？別傻乎乎喝掉，免得鬧笑話。

就目前來看，國內的西餐價格普遍都是比較高的。之所以會出現這樣的情況，其實也是物以稀為貴的原則決定的。就如同中餐在西方市場上的價格普遍比較昂貴一樣，正是因為西餐在我國市場上並不常見，所以價格才會比同行更貴。

當然了，西餐和中餐的區別並不僅僅體現在價格上。二者的進餐方式和餐飲禮儀，也有著較大的差距。因此在吃西餐之前，我們一定要提前瞭解相應的餐桌文化。否則的話，就很有可能會當場鬧笑話。

對於絕大多數第一次嘗試西餐的朋友們來說，想必牛排都是必不可少的一道美食。在吃牛排之前，西餐廳的服務員往往會遞上來一杯檸檬水。不少人在收到檸檬水之後，就會傻乎乎的喝掉。然而事實上，服務員遞過來的這杯檸檬水，並不是用來喝的。

在中式餐飲文化當中，檸檬水一直都是一款非常常見的飲料。尤其是在夏天的時候，更是我們認知當中的解暑神器。也正是因此，很多人在看見檸檬水之後的第一反應，就是拿起來喝掉。事實上，西餐廳地上來的檸檬水都是用碗裝的，而不是用杯子裝的。這種用碗裝的檸檬水並不是飲料，而是給客戶洗手的。

相比較於其他餐廳所提供的消毒溼巾而言，用檸檬水洗手不僅顯得更加高級，而且還能起到殺菌的作用。現在市場上出售的很多洗潔精、洗手液產品，裡面也都是包含檸檬成分的。而這些一向講究氛圍合格調的西餐廳，自然不會直接讓顧客自己去衛生間洗手，或者是直接遞上一塊溼巾就了事兒。

檔次比較高的西餐廳，在開始吃飯之前基本上都會送上來一碗檸檬水。下次再看見這碗檸檬水，可千萬不要再傻乎乎的喝掉了。這並不是服務員地給我們的飲料，而是用來洗手的。

除了檸檬水需要格外關注之外，我們還需要對牛排的生疏等級有相應的認知。通常來說，牛排的生熟等級都是奇數，不會出現偶數的情況，比如說三分熟、七分熟等。如果說出了二分熟、四分熟，那可就要貽笑大方了。

不過對於絕大多數熱衷於吃熟食的中方消費者來說，大家普遍都會選擇全熟的牛排。所謂的權屬就是由內到外全部都烤熟透了，在口感上可能不如七分熟的牛排嫩，但吃起來也會更加安全放心。除此之外，有些牛排旁邊還會配有一個雞蛋。通常來說，這些雞蛋都是半生不熟的糖心蛋。如果想要吃熟雞蛋的話，那就直接給雞蛋翻個面，通過烤盤的溫度來把剩餘的一面烤熟。

如果想要吃更嫩的牛排，也不妨將牛排切成小塊，然後一點一點蘸著雞蛋液吃。通常來說，西方人更喜歡這樣的吃法。不過對於我國老百姓而言，這樣的吃法不僅僅不安全，而且還會有一股讓人難以忍受的雞蛋腥味。

總而言之，不同國家都有著不同的餐桌禮儀和餐桌文化。無論是我們自己去嘗試西餐，還是受邀去吃西餐，都一定要提前瞭解相應的餐桌禮儀。否則的話，到了現場就很有可能會因為一些既定的認知鬧笑話。

結語

尤其是西餐桌上的檸檬水，一定不要輕易拿起來喝掉，這很有可能不是一杯飲料，而是給我們洗手用的。過去在吃西餐的過程當中，你是否經歷過什麼尷尬瞬間呢？