中國人喜歡湊熱鬧，所以大到婚喪嫁娶，小到幾個朋友相聚，中國人都會熱熱鬧鬧地辦上一場宴席，而中國人辦宴席原因也很簡單，就是圖個熱鬧，這和中國人熱情，樸實的本質是分不開的，中國作為一個好飲酒的民族，但凡有宴，必定喝上2兩，一切祝福都在推杯換盞之間。

大家是不是也發現，如今的酒席和以前真的是大不一樣了，曾經小編去參加酒席，酒剛上桌，大家就紛紛倒酒，菜先放在一旁，酒得先滿上，一輪輪的敬酒，可是如今呢，在宴席上大家很少喝酒了，以前幾瓶酒不夠喝，如今一瓶都喝不完，究竟是什麼原因呢？原因令人嘆息。

1、生活節奏快了

以前參加酒席，如果喝多了，就索性在主人家睡了，可是現在呢，普遍所有人第二天都有自己的事情，例如照看孩子，工作，而且很多人都是開車前往，基本酒席結束就要趕回家，準備第二天的事情，索性大家就不喝酒了，吃點菜意思一下就行了。

2、酒桌文化沒以前那麼濃厚了

以前的酒桌文化那是相當濃厚的，酒席開始，不僅僅有專門的敬酒詞，而且還要一輪輪的敬酒，如果是少數民族，大家還會聚在一起唱歌跳舞，而現在的酒席呢，大家更多的是一切從簡，送上祝福即可。

3、更加註重養生了

以前人因為不太注重養生，所以去參加宴席的時候，總會暴飲暴食，一桌子菜基本半個小時之內就所剩無幾了，而且都是挑一些油膩的吃，可是現在呢，菜都涼了，還剩一桌子，曾經在餐桌上最受歡迎的食物一般都是一些油膩的肉類，如今反而是一些綠色，純天然的食物更受到賓客們的青睞。

酒就更不必多說了，酒喝多了對身體負擔大，所以很多人宴席上基本滴酒不碰，即使實在是推不掉，也只是意思性地喝一點，或者用飲料代替，不像老一輩人遇酒必定大醉而歸。

4、生活條件好了

在以前那個年代，糧食緊缺，吃都吃不飽，更別說用糧食釀酒了，所以難得遇見一個宴席，肯定要多喝一點，多吃一點，過足自己的嘴癮，所以當時的宴席，基本酒一上桌，基本就開喝，大口吃肉，大口喝酒是那個年代最幸福的事。

可是現在，生活好了，大家也喝得起酒了，愛喝酒的人，基本每天下午回到家吃飯都會喝上2兩，所以到了宴會對酒水的渴望也就沒有那麼強了，現在參加宴席不再是僅僅為了那頓飯，那頓酒，而是親戚朋友之間送去的祝福，大家歡聚一堂說幾句話，聊聊最近怎麼樣了，加上如今生活節奏加快，所以在宴席上喝酒的情況也越來越少見了。

不過以前的熱宴變成如今的冷宴，還真有些冷清，雖然是不勸酒了，但是還是懷念以前熱鬧的氛圍。

5、酒水質量不行了

現在去參加宴席，明明是難得喝上2杯，卻感覺酒好像真的是沒以前好喝了，記得以前去參加酒席，酒都是主人提前幾個月甚至一年釀好的包穀酒，雖說看著簡陋，可是卻是純正的糧食酒，可是現在呢，宴席都是用一些瓶裝酒，有時候主人沒有留意買到了劣質酒，與其硬著頭皮喝，還不如不喝。

所以我們如果是作為東家，家裡沒有條件自己釀酒的話，那麼在買酒上一定要提高警惕，首先就是到正規場合購買，其次就是買酒的時候看配料表，糧食酒的配料表一般只有糧食和水，如果出現食用酒精，食用香精等字樣，那麼別猶豫，繞開走。很多老一輩人不喜歡自己折騰，那麼就可以看看小編家裡辦宴席常選的這款—漢董大師酒。

漢董大師酒，產自“釀酒寶地”之美譽的茅臺鎮，是一款非常純正的53度醬香型純糧食酒，此酒來自，深受當地大廠醬香酒的薰陶，所以酒水中自帶一些濃厚的茅香味，釀酒人是曾傳政，茅臺老廠長的徒弟，在醬香酒行業混跡多年，對醬香酒的勾調，釀造有著非常深厚的經驗，當然一款好的醬香酒，除了釀造人，和其原料工藝都是分不開的，原料只選用當地特產的一種特殊高粱，就是紅櫻子糯高粱，工藝則是茅臺鎮當地傳承百年的大麴坤沙工藝，另外足足6年的窖藏，也讓酒水中的酯香更加的明顯。

所以酒水剛一出廠，酒水就飄香十里，開上一瓶，酒香淡雅，入杯酒花濃密飄滿整個酒杯，品上一口，不辛辣，焦香陳香豐滿，糧香醬香濃郁，落口乾淨，回味悠長。

雖然品質優秀，但是價格卻十分親民，是很多人日常的口糧酒之一。

如今真的時代變了，不過這也是好事，說明我們的生活變好了，你說呢？