現在正值夏天，很多朋友特別喜歡吃葡萄，葡萄的汁水特別多，而且吃起來味道特別香甜，價格也並不算很貴，大多數情況下很多朋友都會喜歡多買上一些葡萄回家來吃，但是很多人在吃葡萄的時候只用清水簡單地衝洗一遍，其實那樣根本就沖洗不乾淨，裡面可能還夾雜著很多的蟲卵和細菌，今天就來跟大家分享一個清洗葡萄的小技巧，非常簡單，特別實用，除了分享清洗葡萄的小技巧之外，還要跟大家分享一個用葡萄皮做出來的葡萄皮果凍，更是特別美味，酸酸甜甜，清涼Q彈。

【葡萄皮果凍】

【烹飪食材】葡萄，麵粉，食鹽，小蘇打，冰糖，白涼粉

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的果凍非常好吃，酸酸甜甜，清涼Q彈，非常美味，咱們一起準備一下葡萄皮果凍需要用到的烹飪食材吧。咱們先準備一串葡萄，然後再準備適量的麵粉，適量的食鹽，小蘇打，現在準備20克冰糖，100克白涼粉，準備完成之後接下來咱們就一塊開始烹飪葡萄皮果凍。

2、先將咱們準備好的葡萄取出來，接下來教大家一個清洗葡萄的小技巧，絕對能清洗得乾乾淨淨，讓你放心食用。葡萄取出來之後，咱們要用剪刀將葡萄一顆一顆的全部剪下來，不要用手拽，那樣容易破皮，細菌也容易進入，咱們將剪下來的葡萄放到一個大碗中，然後放上適量的麵粉，再倒入適量的清水將葡萄清洗一遍，用麵粉水清洗，能夠有效去除葡萄皮上面的雜質，因為麵粉有很強的吸附功能，清洗好了以後咱們把麵粉水倒掉。

3、接下來再向碗中放上適量的食鹽小蘇打，然後倒入適量的清水，再次將葡萄清洗一遍，食鹽能夠殺菌消毒，而小蘇打能夠去除農藥殘留，清洗好了之後，咱們再加上適量的清水，給它放到一旁浸泡10分鐘。

4、10分鐘的時間到了之後，咱們將水倒掉，然後再一次倒入適量的清水，這樣用清水多清洗幾遍，就會非常乾淨了。葡萄清洗得這麼幹淨就可以直接吃了，將葡萄皮全部剝下來放入碗中。

5、剝下來的葡萄皮不要丟掉，其實葡萄皮所含的營養也是非常豐富的。將葡萄皮放入鍋中，加入適量的清水，用大火將其燒開，然後加上30克冰糖，煮至冰糖融化，然後把葡萄皮撈出來不要。再一次煮開之後咱們倒入100克白涼粉煮至融化。

6、白涼粉融化之後咱們先關火，然後將其倒入玻璃碗中，放到一邊凝固定型，三個小時之後就已經完全凝固了。咱們用刀將其切成小塊，然後把它放到碗中，接下來就可以吃了，吃的時候還可以加上適量的椰蓉。清涼解暑的葡萄皮果凍就這樣完成了，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、葡萄千萬不要用手拽，這樣容易使葡萄破裂。

2、在煮葡萄皮果凍的時候，咱們最好要用大火。

3、剝出來的葡萄果肉儘快吃完。