人到中年以後，身體各方面的機能不斷地在下降，身體會越來越不如從前，但是有些人到了中年以後看上去還非常年輕，就是因為平時比較會保養，不僅是在飲食方面還是運動方面都做得非常好，只要吃好運動好，整個人的精神狀態就不會差，建議人到中年，過日子不要太節儉，5樣有營養的美食該吃就吃，別心疼錢，身體好是個寶，家裡人人都喜歡。

一，牛肉小炒。

食材:牛肉，青椒，紅椒，蒜泥，糖，水澱粉，鹽，生抽，料酒，蠔油。做法:1.把牛肉泡入水中，30分鐘取出來，沿著牛肉的紋路切成薄片，放入一個大碗中。2.在裡面加鹽，料酒，加入水澱粉，抓拌均勻醃製10分鐘，蠔油醃製10分鐘。3.把青辣椒和紅辣椒切成小塊，鍋中倒油，加熱到6成熱，加入牛肉炒至顏色發白。4.再加入青辣椒，紅辣椒爆炒兩分鐘，最後再加入生抽和水澱粉勾芡一下即可出鍋。

二，蠔汁鮑魚。

食材:鮑魚，蠔油，生抽，料酒。

做法:1.鮑魚清洗乾淨，從殼上取下，切花刀放入碗中，倒入料酒醃製5分鐘。2.放入鍋中隔水蒸5分鐘，取出之後擺入盤裡。3.炒鍋裡倒油，加入到6成熱，倒入蠔油，生抽，少許清水，加熱至湯汁沸騰。4.關火之後拎到鮑魚上即可。

三，家常羊蠍子。

食材:羊蠍子，紅尖椒，青尖椒，姜，蒜，蔥，八角，桂皮，香葉，乾紅辣椒，花椒料酒，生抽，老抽，雞精，冰糖。

做法:1.把羊蠍子切成小塊，浸在清水中30分鐘，泡出裡面的血水腥水，取出羊蠍子，清洗乾淨。2.紅辣椒，青辣椒切成小塊，生薑去皮切片，大蒜去皮切小粒，將羊蠍子放入鍋中。3.再放入蔥薑蒜，八角，香葉，桂皮，乾紅辣椒，花椒，冰糖，加入生抽，料酒，老抽，加入足量清水。4.大火把水燒至沸騰，再轉到小火繼續煮一個小時，放入青紅辣椒，加入鹽和雞精，翻拌均勻即可出鍋。

四，蒜香鴨肝。

食材:鴨肝，蒜，生薑，辣椒，茴香，植物油，鹽，老抽，生抽，白糖，黃酒。

做法:1.首先買回來的鴨肝先把它清洗乾淨，然後放入水中，加入少許鹽去浸泡20分鐘，去除一下腥味，泡好之後沖洗一下，放入鍋裡，加入足量的清水，在裡面切上幾片生薑去腥，倒入少許黃酒。2.然後放八角，茴香，生抽，老抽，辣椒，先開大火把水燒至沸騰，再轉到小火繼續滷20分鐘，取出來備用。3.把準備好的青蒜去掉黃葉爛葉，清洗乾淨，切成兩釐米左右的段。4.鍋中倒油，加熱到6成熱，放入青蒜煸炒一分鐘，加入鹽，鴨肝，生抽，白糖，調味之後翻盤均勻即可出鍋。

五，五香鵪鶉蛋。

食材:鵪鶉蛋，幹辣椒，香葉，桂皮，草果，八角，豆蔻，花椒，鹽，醬油。

做法:1.首先把鵪鶉蛋先清洗乾淨，然後放入鍋裡，加入足量的冷水，把水燒至沸騰之後轉到中火，慢慢地繼續煮兩分鐘關火，把鵪鶉蛋取出來。2.用勺子去輕輕地把皮敲碎，有裂紋之後再放入鍋中，在裡面加入準備好的調料，再放入鹽，醬油，繼續保持小火去熬煮一個小時。3.煮好之後的鵪鶉蛋不要接著拿出來吃，在裡面繼續浸泡，等一晚上之後再把它取出來，去皮之後即可食用，這樣非常的入味香濃。