減脂餐很容易學會做，但是能否長期堅持是個問題，這不僅要確保你每天的葷素搭配合理，還要保證到你餐餐美味可口，習慣了一個口味之後要及時做出調整，今天分享的3款減脂餐，建議想掉秤的你用來經常替換晚餐，低油低脂肪好滋味，不知不覺就掉秤了，還在等什麼呢？趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我分享的減脂美食了。

【蒜香牛肉丸粉絲湯】

主要食材：牛肉丸，粉絲，蒜末，蔥花芹菜末，低脂高蛋白，有粉絲當主食，一頓晚餐只吃這一碗牛肉丸粉絲湯，就已經足夠了，其實我覺得早上吃這碗粉絲湯，也是能量滿滿，精神一整天。

【具體做法】

1、切好蒜末和芹菜末，起鍋燒油把蒜末爆香，記得要小火，不用爆到太焦，蒜味道一出來就可以倒入適量的開水了，然後把牛肉丸放進去開大火煮10分鐘。

2、煮開之後放入粉絲蓋上蓋子燜3分鐘，芹菜末你可以這個時候放，也可以煮好之後和蔥花一起撒在湯上面，看自己喜歡吃的軟硬程度了。

【口蘑西蘭花】

主要食材：西蘭花，口蘑，小米辣，蒜末，黑胡椒粉，生抽，蠔油。這道菜我不止一次和大家分享過，因為實在是下飯，並且又是清淡做法，想吃多少都不用擔心長肉。

【具體做法】

1、西蘭花切小朵冷水下鍋，鍋裡滴入小半勺食用油和小半勺食鹽，油鹽能讓西蘭花焯水之後，顏色更翠綠，保持的時間也更持久，但凡綠葉菜都可以使用這個小技巧，焯水時間1-2分鐘不等，全憑自己喜歡吃的口感。

2、把口蘑切成中等厚度的片，起鍋燒油中小火爆香蒜末，味道一出來就把口蘑放進去，煎炒到口蘑變軟，倒入西蘭花一起翻炒。

3、加入2勺生抽半勺蠔油調味，關鍵的小米辣來了，把小米辣斜刀切片，小米辣的作用是提個味道出來，所以不能吃辣的人酌情添加小米辣的分量，像我來說，一道菜一般也就放幾片，甚至一根小米辣都用不了，最後撒上黑胡椒粉，翻炒均勻就可以出鍋上菜了。

【什錦西蘭花】

主要食材：西蘭花，黑木耳，胡蘿蔔，蒜末，蠔油，生抽，鹽，黑胡椒粉，看到是一盤素菜，大家就可以放開肚皮吃了，嫌太素的可以自行添加蝦仁或者是雞肉哦。

【具體做法】

1、西蘭花切小朵，胡蘿蔔切片，和黑木耳一起冷水下鍋，水開之後焯水1分鐘撈出控幹水分備用。

2、起鍋燒油爆香蒜末，開大火把所有食材放進去翻炒均勻，然後加入1勺蠔油，半勺生抽，少許的黑胡椒粉和鹽調味，再一次把食材炒均勻，就可以出鍋上菜了。

小貼士：

做減脂餐的時候，蠔油能不吃就不吃，調味儘量用鹽和胡椒粉，生抽，這3項基本夠了，口味重的開始吃不了那麼清淡，可以逐步減少調味品的使用，到最後越吃越清淡就行了。