前言:大家好,紫樹葉的神仙吃法,今天教程來了,講解超詳細做法零失敗,跟著一起來看看吧,這蘇因為他本身還有一種特殊的味道,所以我們一般用它來當作香料來使用,那今天教大家一個紫蘇不一樣的吃法。
首先我們將紫蘇葉。給他摘下來,選取嫩葉即可,然後將它放入到水中,我們對它進行清洗,清洗的時候要注意他後面背部有很多的紋路,而這些紋路里面會有很多的灰塵或者是小蟲子,所以要將它一張一張仔細的清洗乾淨,清洗乾淨之後,像我一樣給他一張一張的,不要重疊起來擺放的。
籃子當中將葉子表面上的水分給他晾乾,心急的朋友也可以像我一樣,先擺上兩張廚房紙巾,然後將紙書頁一張一張地擺好,最後再在上面蓋上另外一層廚房紙巾,稍微的給它壓一壓漿子,樹葉上面的水分給他吸乾淨,這樣子書業上面就完全不會有水分了。接下來我們來調個壺,這個壺很重要,看好比例,取同一個勺子,取一勺玉米澱粉,加上三勺的普通麵粉,也就是澱粉和麵粉的比例是1 : 3,之後再往裡面加入一勺的食用鹽和五香粉。然後再往裡面打入一個公雞下的母雞蛋。最後用筷子給他們活活均勻攪拌的時候,我們可以往裡面加入一點點的水,直到它變得像這樣酸奶濃稠狀,拿起來拉絲的下去,很快融化的狀態就可以啦。
然後就可以將剛才晾乾水分的紫蘇葉放入進來了,用筷子將紫蘇葉的兩面都均勻的裹上,炸胡之後再給他提起來,將上面多餘的雜。胡,給他立乾淨,起鍋燒油,當油七成熱的時候,將紫蘇葉放入進來,一放進來,我們的紫蘇葉就會飄起來了,這個時候我們可以用一個勺子將熱油淋在上面,這樣能夠使它兩面受熱均勻,炸的更酥更脆。當紫蘇葉炸制兩面金黃的時候,我們就可以給他控油。撈出了,你看,這就是我愛你的形狀呀。
總結:這樣的紫蘇新吃法還是第一次見吧,敢緊拿起一個來試一下,看外表金黃,只需要輕輕一捏,外面的表皮就應聲裂開了,非常的酥脆,而且還有一股濃濃的香味,口水都止不住的流下來了,你也趕緊試試吧。