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立秋,二十四節氣的第十三個,此後陽盛漸轉陰盛,雨水趨少,氣溫回落,大自然漸漸褪下繁蔭濃綠,萬物由繁茂生長走向蕭索成熟。立秋時節又被稱為“七月節”,是太陽達到黃經135度的時候就是立秋了。從文字的角度來說,“秋”字,是由“禾”與“火”組成的,也就是禾穀成熟的意思。

立秋,也是古時候的“四時八節”之一,民間有祭祀土地神,慶祝豐收的習俗。作為一個季節類節氣,立秋便是秋天的開始,此節氣的到來意味著酷暑即將結束,涼爽的秋天近在眼前。古代,人們將立秋分為三候,一候涼風至,意思是自此之後南風逐漸減少,北風帶來了絲絲涼意;二候白露降,立秋過後晝夜溫差變大,戶外的植物上會浮現出一顆顆晶瑩的露珠;三候寒蟬鳴,這時候蟬感受到了陰氣上升,因此鳴叫得更加響亮,悽切。

今年的立秋與往年不同,今年是“晚立秋”,所謂的“晚立秋”就是在午時之後,今年的時間是農曆七月初十晚上八點二十八分,是立秋交節的時間。再就是今年是“母秋”,在古人眼中單數為陽,偶數為陰。今年立秋時間是七月初十,“十”是偶數,所以是“母秋”。再就是白天穿衣物,晚上脫衣物,所以也叫“脫衣秋”,“閉眼秋”。再就是今年的秋天時間比較長,“秋老虎”會更兇。

前面咱們說過,今年的立秋與往年不同,想要舒舒服服過秋天,避開“秋老虎”,最好是牢記祖宗的4句忠告!

①立秋伊始注意“防燥”,立秋時節在飲食上注意滋養津液,適量的飲白開水,茶水,豆漿等飲品,再就是多吃一些秋梨,甘蔗,百合,銀耳等食物。有助於潤肺清燥。

②慎食秋瓜防“壞肚”,民間素有“秋瓜壞肚”的說法,立秋之前吃點瓜果還可以,但是立秋之後就要少吃了,不然會使腸胃受到干擾,造成不舒服。

④多吃雞湯,魚湯,立秋之後由於氣候的原因會帶來“秋燥”,多吃一些清熱,生津,養陰的食物。飯前喝點魚湯,雞湯,就是非常不錯的。

關於立秋的習俗有很多,在北京,天津,河北一帶,有立秋吃南瓜,北瓜,茄脯的習俗;天津這邊立秋這天要吃西瓜或者香瓜,俗稱“咬秋”。在杭州部分地區,立秋這天要吃桃子,並且把桃核收起來等到除夕夜扔到火爐中燒盡,認為這樣可以免於來年的瘟疫。在山東青島,萊西地區,立秋有吃“豆渣”的習俗,還有“吃了立秋的渣,大人孩子不吐也不拉”的俗語。

立秋後,氣溫逐漸轉涼,人體消耗的也很大,食慾大開的同時,極易出現“秋燥症”,這時候要多吃一些清熱,潤燥,安神的食物,芝麻,蜂蜜,銀耳,南瓜,蓮子,桂圓,紅棗,都是非常不錯的選擇。

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  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 瓜果蔬菜的老祖宗長啥樣?一起來看看吧