開言：全燕麥香蕉燕麥小餅，全程不用加一滴水，無糖無油，鬆軟香甜，營養健康，老少皆宜。

無糖無油，不需要加一滴水的全麥香蕉燕麥小餅，個個蓬鬆喧軟，做法非常的簡單，吃起來香甜可口。熟鮮面盆裡面放入兩根香蕉，用叉子壓成泥，

再加入細全麥麵粉300克，即食燕麥片40克，五克酵母粉，再打入兩個雞蛋一起混合均勻，攪成這樣的大面絮狀。接下來揉成偏軟偏粘手的麵糰兒。每種麵粉吸水性是不同的，如果你揉出來的麵糰兒有點兒乾硬，那麼適當的可以加一些水或者是牛奶調整一下。蓋上蓋兒，室溫下發酵，發酵至體積是原來的兩倍大，裡面有豐富的蜂窩組織就可以了。

簡單的揉成團兒，排一下氣，把麵糰移到面板上，上面撒一些乾麵粉，防止粘粘。用擀麵杖擀成薄厚均勻的大面餅，大概這樣的厚度就可以了。然後找出家裡能用的模具，不管是瓶蓋兒還是水杯，都可以，壓出自己喜歡的形狀，自己喜歡的大小，剩下的麵糰兒重複第一步的動作，等到每一塊麵餅拿起來這樣輕飄飄，軟綿綿的時候，就可以放在電餅稱或者是平底鍋裡面，擺放均勻，蓋上蓋兒，如果是用電餅稱，上下盤同時加熱，大概五分鐘左右就可以了。

用平底鍋要記得開小火，蓋上蓋兒，中途記得翻面，直到像這樣子按壓有回彈，說明裡面已經熟了。這個小餅有淡淡的香蕉甜味，還有麥香味，如果喜歡更甜一些，可以加一些蔓越莓水，這樣口感會更加豐富一些。