隨著生活水平的提高，如今寶寶的輔食選擇是數不勝數。媽媽們每天絞盡腦汁挖空心思，變著花樣給寶寶製作最營養的輔食。各種精細的輔食食譜和輔食產品琳琅滿目，可見如今的家長對孩子的健康成長是何其關注。但如果要問最廣為人知的輔食食品，大概要數雞蛋了。
以前生活比較拮据的時候，尤其在農村地區，雞蛋是孩子最好的營養品。雞蛋富含優質蛋白，雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。可是雞蛋雖好，但是如果不瞭解這些禁忌，雞蛋的盲目食用反而會對孩子造成損害。
寶寶雞蛋輔食注意事項
僅雞蛋羹不宜作為寶寶輔食
雖然雞蛋富含蛋白質，但是雞蛋幾乎不含碳水化合物，而嬰幼兒又最易從碳水化合物獲得能量。在給寶寶餵雞蛋羹時添加一些碳水化合物的食物，比如米粉、粥等，以此增加蛋白質的利用率。
嬰幼兒不宜吃太多雞蛋
中國家長大多有個錯誤的理念，有營養的東西就一個勁給孩子吃。雞蛋便宜又營養，因此成了家長最容易濫用的營養“毒藥”。如果給腸胃功能尚未發育完全的嬰幼兒吃大量雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由於雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結合後，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康。嬰兒補充鐵質需要吃蛋黃，開始時也只能將1/4個蛋黃研碎食用，以後逐漸加至0.5-1個。如果食入太多，孩子的胃腸負擔不了，會導致消化吸引功能障礙，引起消化不良和營養不良。
寶寶輔食早餐推薦
星星饅頭
食材準備
麵粉200g，胡蘿蔔汁100g，白糖20g，酵母3g。
開做咯
01. 把材料都倒入盆中，進行揉麵。
02. 揉5分鐘後加入適當豬油/椰子油，最後揉成一個光滑的麵糰（麵糰切面無氣泡，蒸出來的饅頭才會光滑）。
03. 揉麵過程中，準備好星星表情的麵糰，粉色是用仙人掌粉調色，黑色是用可食用竹炭粉調色。
04. 胡蘿蔔麵糰準備完畢，壓扁麵糰，再把星星模具壓到麵糰上。
05. 模具砸出星星的形狀。
06. 黑色麵糰搓成細條，作為星星眼睛和嘴巴，粉色麵糰搓成小圓，作為星星腮紅。稍微沾一點水，星星的表情就可以粘在麵糰上啦。
07. 星星饅頭做好後放在溫暖的地方發酵至1.5倍大。
08. 發酵至手指輕輕按壓饅頭，有回彈就可以。發酵完畢開始蒸饅頭，冷水上鍋，大火蒸15分鐘，蒸完記得再燜幾分鐘哦。
09. 笑眯眯的星星饅頭出爐咯。
吃好輔食對孩子的成長來說十分重要，輔食是否吃得好，直接關係到孩子的智力發育、身體長高、免疫力強弱。因此，想要餵養出健康聰明，免疫力強，不愛生病的寶寶，一本好的輔食書籍必不可少。這裡向家長推薦一本權威性的輔食書《輔食每週吃什麼》，這本書的作者是南京兒童醫院營養醫師、營養學碩士劉長偉老師，這本書得到了育兒專家張思萊等人的大力推薦。
這本厚厚的輔食書內容非常豐富，幾乎解決了寶寶在輔食餵養中會遇到的所有問題。比如書中針對不同月齡的寶寶一天膳食該怎樣安排，寶寶幾點鐘該吃奶，幾點鐘該吃輔食都寫得清清楚楚。針對不同月齡的寶寶，一天膳食的總量該怎麼安排，都有明確的表示。
以8個月寶寶為例，寶寶應該吃什麼形狀的輔食，寶寶應該吃什麼樣的輔食，書中都列舉了詳細的食譜，媽媽只要照著書上做，就能夠讓寶寶吃到營養又美味的輔食。
一位媽媽說，自從照著書上給寶寶做輔食後，寶寶也不挑食了。不知不覺間，寶寶的食量也增大了一倍。僅僅過去不到一個月時間，寶寶臉色變得好看了不說，還長了3斤肉。看到寶寶睡眠也變得香甜起來，小臉蛋紅撲撲的，媽媽心裡別提多高興了。
此外，這本輔食書裡面的每一道輔食都是設計得很合理，根據寶寶的月齡來設計，從寶寶六個月開始，每一餐吃什麼都在書上寫得很詳細。
每一道輔食的製作也寫得很詳細，需要的原料具體到多少克，製作的過程，以及能給孩子補充到什麼營養都寫得很清楚。
同時也總結出了很多在輔食添加過程中容易出現的問題，媽媽看了就知道怎麼處理。讓寶寶吃得健康長得高。
很多寶媽書收到以後，就愛不釋手地翻了起來，越看越喜歡，並且照著書上說的做美食，也很是得心應手。而且有兩百多道輔食，每天換著花樣給孩子做，讓孩子吃得開心，吃得身體更健康，吃得長更高。
用過的人都說好，滿滿的好評：
書中針對6個月~3週歲的寶寶輔食每週、每天吃什麼都一一列舉，科學權威又營養美味。這本書一面世，就得到了眾多育兒專家的讚賞和推薦，也讓眾多育兒媽媽們愛不釋手。