吃厭了商場裡的精緻餐館,無意間溜達到琅東汽車站對面的三屋美食城。想吃點大排檔的大塊肉,看到正在試業的牛肉館賓朋滿座,於是我們幾條牛肉愛好者相視一笑,嘿嘿嘿便一頭扎進了這家玉林杜十三鮮牛館。
剛進店門就看到右邊掛著新鮮宰殺出來,正在分解的半頭牛。。。嘖嘖
看得出來,這家店的食材還是很新鮮的,果然沿襲了玉林人追求的“鮮”味,保證是每天現殺的新鮮牛肉,贊!
現殺現賣時時新鮮,店家不僅看重食材新鮮,對牛肉的選擇也有自己獨到的見解。
新鮮的牛百葉黃喉牛光元等牛雜通通處理得乾乾淨淨,就連玉林風味的牛肉丸也是用店裡的牛肉自己手打製作。
保證原材料品質的基礎上,加上店家特色鍋底,端上桌的牛肉火鍋鮮香美味,讓人走過旁邊都口舌生津了。
落座先來一碗味道鮮美純正的牛肉湯,然後毫不客氣地動手,吃得大汗淋漓也不要停口。
牛肉和牛骨藏匿在湯底中,少許的蔥花浮在湯麵上,看著清淡如水,但是味道卻無比的鮮美。
牛肉薄厚適中,浸潤在滾燙的火鍋裡,飄香陣陣刺激著味蕾。入嘴牛肉鮮嫩爽滑,味道真的很鮮美。
味碟不需要很複雜,配上少許自制的黃豆醬和玉林風味酸辣椒、白辣椒等特色調料,地道的玉林味道體現得淋漓盡致。
牛肉充分的吸收了佐料的鹹香,牛肉肉質鮮嫩,吃起來十分的嫩滑,滑到你的心裡那種。據說牛肉不會胖,所以這種時候,似乎不必擔心體重的問題。反正快到冬天了,確實需要囤一些脂肪過冬……
據了解,牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸,對增長肌肉起到了重要作用。牛肉中還含有足夠的維生素B6,促進蛋白質的新陳代謝和合成,有助於身體的恢復......不吃青菜老得快,大快朵頤了牛肉之後,再來點素菜,也算是清爽可口了!
吃飽喝足與老闆閒聊得知,玉林杜十三鮮牛館目前在南寧開有兩家,總店在金湖北路鬆源錦商廈,新開業的這家是首家分店,未來還會在南寧多開幾家。
總之牛肉愛好者們,有口福了!現在剛開業,全場8折哦!還有長期一元一支啤酒暢飲活動,不過也要特意提醒大家:喝酒不開車,開車別喝酒!
雖然兩家店都不是在鬧市區,交通不算那麼便利,但是憑著菜品的好味道和價格的實惠,收穫了一批又一批忠實的顧客,希望老闆可以繼續保持的初心,將這份美食味道傳遞下去!