對小編這種從小生長在農村的小孩來說，對，就是小孩，哈哈，從小要想吃一頓自己買的好吃的，那真的是很困難的事情了，首先是沒錢，家裡窮，根本沒有給你的錢讓你去零花，那就是因為物質真的很貧乏，但是在記憶裡面，每次去姨媽家都是最高興的了，因為姨媽家在當時是開飯店的，不只會做一種非常拿手的美食，但是小編最喜歡吃她做的只有一道菜，在當時對小編來說真的是沒有比它更好吃的了。這道菜叫做“懶人菜”，也是姨媽飯店裡的招牌菜，10塊一斤，每天限量500斤，來晚了就沒了！吃過的人都對它讚不絕口，每天供不應求。哪位網友吃過？

昨天偶爾看到路邊有賣到跟它相似的食物，勾起了小編的回憶，所以今天小編憑著自己小時候的記憶，將這道美味分享給大家。其實它的原材料很簡單，可能在小編說了之後很多讀者在小的時候也都吃過，當時小的時候就只記得每次去姨媽家的飯店時，因為做菜的需要，姨媽家總會有一口大鍋裡面燉著肉，還是帶著骨頭的那種肉，而這道美食就是用這個燉著骨頭肉的肉湯來做成的。

所以大家在做這道菜之前還需要進行燉一次肉，將肉湯留著備用，因為我們這樣子做燉出來的湯就不屬於那種有滋味的，有時間的“老湯”，所以可能味道會有些欠缺，但是也沒關係，現在的調味料這麼豐富，想吃什麼別的味道大家也可以進行調製。

除了這個湯之外，我們還需要準備的就是粉條，粉條可以用我們在超市買到的那種紅薯粉條，買回來之後先浸泡在水裡面讓它變軟，變軟以後放入前面提到過的肉湯中，根據肉湯的口味，我們也可以再適量加入一些食用鹽等其它的調料，再加入適當的澱粉，加入澱粉的量要根據粉條還有肉湯的量進行衡量，加入之後所要達到的效果就是使每根粉條上都要沾上澱粉形成固體的樣子以後再進行“蒸制”，蒸大約30分鐘左右就可以出鍋了。

出鍋之後我們可以發現已經變成了比較硬的固體，其中澱粉包裹著粉條，好像還可以看到肉沫，這樣就證明已經完成，可以進行後面的處理了可以根據個人喜好對蒸出來的這個美食進行切割形成自己喜歡的形狀，最後可以撒上一些蔥花進行裝扮，如果你喜歡吃涼的，也可以進行冷藏以後再吃，這樣子的味道就更加的鮮香了，大家有沒有興趣嚐嚐呢？快點按照小編的辦法動起手來吧。