吃銀魚炒蛋有什麼好處

1、保健安胎

銀魚中是富含蛋白質和氨基酸的，能夠滋陰潤燥、養血安胎、對於有流產史的孕媽媽來說是一道很好的安胎食品。

2、預防貧血

銀魚中含有少量的鐵元素，能夠預防缺鐵性的貧血。

3、潤肺止咳

銀魚具有很好的潤肺止咳的作用。一般脾胃虛弱或者是虛勞諸疾的人可以食用銀魚炒蛋來緩解自己的這種症狀。

4、預防大腸癌

因為銀魚中鈣的含量是比較高的，在魚類是居於首位的。對於預防大腸癌具有很好的療效，所以是結腸癌患者的首選食品。

5、 抗衰老

銀魚中維生素E的含量是比較高的，而這種物質具有很好的抗氧化和防癌的作用，能夠延緩衰老，減少皺紋的產生，幫助調節內分泌，能夠改善肌膚問題，美容養顏。

6、增強免疫力

銀魚中營養價值很是豐富。而且具有高蛋白和低脂肪的特點，所以在增強人體免疫的同時還能夠幫助人長壽。

銀魚炒蛋怎麼做好吃

1、用清水將銀魚浸泡一段時間。

2、將蔥姜切碎，倒入雞蛋中攪拌均勻。

3、將準備好的調料和銀魚攪拌均勻。

4、準備好鍋，加入油，差不多熟的時候將雞蛋液倒進去成塊狀。

5、起鍋之後撒上蔥花，就會發現腥味已經基本聞不到了。

銀魚有什麼營養價值

1、鈣的含量是比較高的，可以說是在魚類中居於首位，鈣的含量高達761毫克。

2、蛋白質以及氨基酸的含量是非常高的，蛋白質的含量高達70%以上。

3、每100克中可以提供的熱量是比較高的，可以說是普通的魚類的6倍左右。

4、銀魚是可以曬乾之後食用的，這樣的話每百克燕幹中的蛋白質的含量也是比較高的，脂肪大概是10克左右，熱量以及鈣和磷的含量都是比較高的。

5、銀魚中蛋白質、脂肪、碳水化合物以及微量元素的含量非常多，能夠滿足人體的日常消耗。

6、銀魚中鈣的含量是比較高的，但是脂肪的含量卻很低，各種營養元素的種類和含量都是比較可觀的。

7、銀魚中含有的水分大概是每100克是89克，蛋白質、碳水化合物、灰分、鈣的含量都是可觀的。

新鮮的銀魚怎麼保存

銀魚的保存方法很簡單，可以將其放入保鮮袋中然後放置於冰箱內冷藏保存即可。 如果銀魚的量比較多，也可以平鋪在空地上，讓它的熱度全部都發散掉，等到完全冷卻以後進行包裝，如果晾曬的魚乾不是非常多，可以用好的塑封袋把它裝起來，包裝的時候一定要壓緊，避免裡面空隙太大而吸入溼氣導致變質。