大家好，炎熱的夏天不要給孩子吃雪糕啦，今天我們用綠豆和牛奶做一個非常好吃的小甜品，冰冰涼涼的，而且口感滑嫩，吃著不僅特別解暑，還特別營養，奶香味濃郁，一出鍋就屬於孩子搶著吃的那種，我們一起來學著做吧。我們先把綠豆放進大盆裡，加入清水，把綠豆清洗乾淨，把水瀝乾，再加入清水把綠豆搓洗搓洗，這時候我們也可以直接浸泡三小時，使綠豆熟得更快。

不過，我有一個更好的方法可以快速讓綠豆軟爛。我們把綠豆連同水一起倒入鍋中，蓋上蓋子，開大火把綠豆煮開，煮開五分鐘以後關火。像這樣把綠豆連同水在鍋中浸泡15分鐘，就如同在涼水中浸泡三小時以上，效果還好，可以省去很多時間。綠豆浸泡的已經很柔軟了，用手一捏就碎了。再開小火煮五分鐘就可以啦。

這時綠豆煮得很軟爛，我們在鍋中放入一袋牛奶240毫升，鍋裡的綠豆汁有300毫升左右，根據個人口味可以適量加一點白糖，加入50克白涼粉，快速的攪拌均勻，使其料體完全融化。鍋裡保持中小火加熱，邊加熱邊攪拌，防止牛奶糊鍋底。家裡有不粘鍋的，用不粘鍋更好，加熱一到兩分鐘後，看到牛奶綠豆汁慢慢的變濃稠了，往鍋邊上掛漿了，就說明可以啦。提前準備好的容器我用的是玻璃碗，把牛奶綠豆汁倒進容器裡面攪拌一下，讓綠豆更均勻自然晾涼放在冰箱冷藏，這樣口感更爽滑。

夏天吃綠豆對身體非常好。綠豆中含有蛋白質，油脂，維生素，鐵，鎂等營養物質。牛奶呢，含有蛋白質，脂肪，維生素等多種營養物質。一般綠豆和牛奶一起吃，還可以增強機體的免疫力和抵抗力。需要注意的是，過量吃綠豆和牛奶可能會導致消化不良，所以再好吃的東西也要適量哦。牛奶和綠豆的這個搭配充滿了綠豆的清香味兒，整體的味道非常的好，細膩絲滑又清爽。

冷藏後一小時冰冰涼涼的，吃著也太過癮啦，一點也不輸給甜品店賣的，所以家裡有喝不完的牛奶，可別浪費啦。隨手一做便是美味的小甜品，而且這款甜品並不難，掌握好其中的方法技巧便可以輕鬆地搞定，喜歡的朋友就收藏起來試試吧，別忘記點贊，留言，轉發哦，我們再見。