三伏天愛出汗，建議多吃這些“高鉀菜”，補足精神平安健康過伏天

三伏天，天氣悶熱愛出汗，身體的很多鉀離子也會隨著汗液流失，在三伏天裡我們需要多吃一些含鉀量高的食材，以補充身體中流失的鉀元素。很多人可能不知道身體缺少鉀這種元素，會使人的耐熱力下降，容易出現紊亂、心律失常、全身肌肉無力等情況，並且人還容易疲勞犯困，適當攝取鉀是解決精神不佳的方法之一，而食補是最佳途徑。下面就和大家分享6種含鉀量比較高的食材，做法簡單又好吃，一起看看啊~~

一：洋蔥

洋蔥是我們常吃的一種普通蔬菜，價格便宜營養很高，每100g洋蔥含鉀量為912mg，和每100g土豆含鉀量342mg相比，幾乎是土豆的3倍。所以我們在夏天更適合多吃一些洋蔥，洋蔥的做法也很多，煎炒烹炸都適合。

推薦：五花肉炒洋蔥

五花肉炒洋蔥的做法：材料：洋蔥，五花肉，蔥，姜，鹽，醬油，花生油。

1，洋蔥切塊，五花肉切片，把鍋裡放入花生油，入五花肉煸炒出油脂，放入蔥姜炒香。

2，倒入少許醬油上色，然後再放入洋蔥塊煸炒均勻，加鹽調味，出鍋即成。

二：金針菇

金針菇是一種高鉀、高營養、低脂肪、低熱量、低價格的一種普通菌菇。它富含氨基酸、蛋白質、維生素等。有滋補肝腎、潤腸通便、益胃健脾等作用。此外，金針菇中的營養有助於提高兒童智力，所以金針菇有“增智菇”的美譽。

推薦：金針菇炒蛋

金針菇炒蛋的做法：材料：金針菇，雞蛋，蔥，鹽少許，花生油。

1，金針菇去根洗淨，切成段，雞蛋打入碗中用筷子攪散。

2，鍋裡放入花生油燒熱，放入蔥花炒香，倒入雞蛋液炒成雞蛋塊，最後倒入金針菇煸炒均勻，加鹽調味出鍋即成。

三：茼蒿

茼蒿又叫做皇帝菜，茼蒿里含有豐富的維生素，胡蘿蔔素等，氣味芬芳，可以健脾養心等，再夏季更要多吃，不但可以補充身體中的鉀元素，還可以強健身體。

推薦：蒜蓉茼蒿

蒜蓉茼蒿的做法：材料：茼蒿適量，蒜末少許，鹽少許，花生油少許。

1，茼蒿清洗乾淨，切成段備用，大蒜剁成蒜末。

2，鍋裡燒熱油，放入蒜末爆香，倒入茼蒿煸炒均勻，加鹽調味，出鍋即成。

四：萵苣

萵苣也叫做萵筍，是蔬菜中常見的一種，它營養豐富含鉀量比較高，有利尿和有益心臟等好處。它的做法有很多，液很適合三伏天多吃，經常做的如涼拌萵筍絲、清炒萵筍片等等。萵筍不僅是營養豐富的食材。

推薦：萵筍炒蛋

萵筍炒蛋的做法：材料：萵筍1根，雞蛋2個，蔥末少許，鹽少許，花生油1勺。

1，萵苣去皮，切成薄片，雞蛋打入碗中用筷子攪散成蛋液。

2，鍋裡放入花生油燒熱，倒入蛋液炒成雞蛋塊，加入蔥末炒香，倒入萵苣片煸炒均勻，加鹽調味，出鍋即成。

五：蓮藕

蓮藕是一種很不錯的蔬菜，一年四季都有，蓮藕含有豐富的鉀元素，夏末秋初吃藕最好，可以涼血散瘀，滋陰潤燥，清心安神。

推薦：酸辣蓮藕

酸辣蓮藕的做法：材料：蓮藕1節，杭椒1個，米醋1勺，欣和輕鹽醬油1勺，白糖少許，鹽少許。

1，蓮藕去皮，切成薄片，杭椒洗淨切成辣椒圈備用。

2，鍋里加水燒開，把切好的蓮藕片放入汆燙後撈出，撈出的蓮藕片放到冷水中過涼，撈出蓮藕片擺入盤中。

3，碗里加入杭椒圈，倒入1勺欣和8克輕鹽醬油，1勺米醋，半勺白糖，少許鹽攪拌均勻，成為料汁。

4，把攪拌均勻的料汁直接倒入盤中，這道簡單的小菜即成。

六：紫菜

紫菜中的含鉀量是比較高的，是補充鉀元素很不錯的一種海中蔬菜，紫菜中除了含鉀元素之外，還含有很豐富的蛋白質和多種維生素以及碘物質，很適合我們常吃。

推薦：紫菜蛋花湯

紫菜蛋花湯的做法：材料：紫菜，雞蛋2個，澱粉少許，鹽少許，蔥，雞精，花生油。

1，鍋裡放入花生油燒熱，放入蔥花爆香，加入清水燒開，仍一片紫菜進去，放入適量的水澱粉燒開。

2，雞蛋打入碗中攪散，倒入湯鍋中燒開，加入少許鹽和雞精調味，出鍋撒上蔥末即成。

峰兒話語：