雖說已經立秋了，但是天氣絲毫沒有秋日的涼爽，反而是持續的高溫悶熱天氣，秋老虎盛行！由於天氣的緣故，大家的胃口普遍都非常的差，什麼山珍海味也不想吃，就想來上一碗簡簡單單的麵條，因此麵條就成為了大家天熱時的首選！

北方人愛吃麵，更加擅長做麵條，毫不誇張地講，北方各個地方大大小小的麵條，讓你連吃一個月都不會重複，這裡就給大家分享5碗北方地區頗有名氣的麵條，看看有你愛吃的沒？

燴麵可以說是河南地區的一張名片，在某些場合，河南=燴麵，燴麵代表著河南！三伏天的時候，沒有胃口，來上一大碗香噴噴的羊肉燴麵，多放辣子，多放醋，吃完之後包你食慾大開！

刀削麵

說起北方的麵食，能夠和河南地區相提並論的恐怕只有山西了，山西人和河南人一樣愛吃麵，可謂是無面不歡，山西的麵條不僅在本地出名，在全國各地也是遍地開花，每個城市都能見到山西面館！

山西知名度最高的麵條莫過於山西的刀削麵了，與河南的燴麵不同，山西刀削麵是用刀片直接在硬麵團上直接削出來的，因此刀削麵非常考驗廚師的刀工，麵條口感如何全在廚師！煮熟的麵條上邊澆上牛肉湯汁，讓你吃了還想吃！

炸醬麵

說起老北京美食，很多人第一印象想到的就是老北京的炸醬麵，在很多人的心目中，北京炸醬麵幾乎是和北京的烤鴨處於相同地位的，但是價格方面，北京的炸醬麵就顯得親民許多了，人人都能吃得起！

北京的炸醬麵做法非常的講究，不僅麵條要選擇非常勁道的手擀麵，就連炸醬也需要經過精心的熬製，除此之外，北京炸醬麵的菜碼也是非常有講究，菜碼需要有黃豆芽心裡美蘿蔔、紫甘藍、黃瓜、芹菜、豆芽等等，一碗炸醬麵讓你吃出滿滿的儀式感！

褲帶面

陝西一座非常受大家喜愛的旅遊城市，陝西的兵馬俑、大唐不夜城都是非常經典的旅遊景區，去陝西除了要看看名勝古蹟之外，還要品嚐一下當地的特色美食，陝西的美食種類非常多，比如肉夾饃、秦鎮米皮等等，但是最受咱們北方人喜愛的還是那碗飽腹又解饞的褲帶面了！

其實，褲帶面還有一個非常火爆的名字，那就是“biangbiang面”，為啥叫biangbiang面呢？這是因為褲帶面是通過拉扯製成的，扯的過程中會發出biangbiang的響聲，因此得名！聽陝西的老鄉講，吃biangbiang面的時候，一定要蹲在凳子上吃，這樣才過癮！

壯麵

隨著現在大家飲食觀念的不斷改變，相對於傳統的小麥白麵條，大家在日常中似乎更願意去吃一些五穀雜麵！我們自己在家想要做上一碗五穀雜麵條是非常麻煩的，光是準備各種雜糧就要準備非常長的時間，這個時候推薦大家直接吃壯麵！

壯麵是用多達26種非轉基因穀物雜糧為原料，按著科學配方，科技加工而成的營養麵食！以前常聽老一輩講，“有粗有細、不甜不鹹、三四五頓、七八分飽”，日常飲食的關鍵在於營養均衡，而壯麵就則很好地闡釋了這一點！壯麵是一種高蛋白質含量很高，但是脂肪含量卻非常低的麵食，即使是減肥期間也可以放心吃，並且壯麵還獲得了【國貨之光】節目的推薦呢！

壯麵怎麼吃才好吃？其實壯麵的吃法跟我們日常中吃掛麵的方法一樣，既可以煮著吃，也可以拌著吃，由於壯麵是多種穀物雜糧製作而成的，所以壯麵直接掰碎了還可以煮粥、打漿，吃法多樣，滿滿的穀物清香味兒，讓你回味無窮！