這早餐，婆婆連著3天都做它，簡單快手不起早，好吃不將就，真香！

婆婆，做的這早餐就是用土豆和芹菜搭配的，這些蔬菜也是我減肥瘦身期間經常吃的。還真是省事，不用和麵將菜洗乾淨，切好直接拌麵下鍋，口感爽脆又清香。連著吃幾天都不膩家人都喜歡。

不起眼的小土豆，它的營養價值非常豐富。含有大量的澱粉、蛋白質、纖維素、維生素C、胡蘿蔔素、鈣磷等多種微量元素。經常吃一些食補要比吃維生素都好。

芹菜，可以做很多菜餚，味道清香又可口。它屬於高纖維素含量的蔬菜，能夠輔助降低血壓，適當做菜吃或者做包子餃子的餡料，簡單好做又好吃。而且價格對比其他蔬菜，屬於物美價廉的菜，還可以補充電解質，預防缺鉀等等。

這早餐，婆婆連著3天都做它，簡單快手不起早，好吃不將就，真香！

食譜；土豆芹菜餅

食材；土豆1個，芹菜一棵，雞蛋1個，植物油適量 ，蔥花適量，鹽一勺，麵粉一杯。

步驟；備好做早餐餅的主要食材。

新鮮的芹菜一定要好好地洗，菜梗上容易藏土地刷一下，切成段就行了，蔥也切碎。

先把土豆先削掉外皮，洗乾淨削成絲，沒有刨刀，就手切好了，反正是切絲或者切條。

蔬菜裡要加鹽，記得混合均勻。

不要加水，在蔬菜裡邊打一個雞蛋，混合一下。

加一杯面做餅，如果面多了，影響口感，也可按照個人的喜好來製作。

用平底鍋或者不沾鍋烙餅，先加點食用油在鍋裡，油熱加適量的麵糊，用筷子攤開成小的麵餅，雙面烙得金黃即可。

好吃的早餐餅上桌了，開飯咯！