其實如果做菜的食材選擇好了，跟養生也是同樣的道理，病從口入這個道理我們都知道，如果我們的飲食不規律，不健康的話，很有可能身體就會出現問題。

但同樣我們也可以通過食物來改善我們的身體讓我們的身體，讓身體達到一個更健康的狀態。

有一些食物我們日常多吃一點是可以有利於身體健康的，我們平時也可以多關注一點，如果說家裡面有老人的話，更要多多注意。

上了年紀的人吃東西的講究也比較多，而且更傾向於養生，注重身體健康方面。

有一些我們吃起來比較好的食物，我們在家裡面就可以經常做，比如今天我給大家推薦的這幾種食材裡面都有非常有營養的。

我們在家裡面平常就可以下意識的多做一點，可以給我們全家人的身體有一個好的營養補充，而且這些菜的做法都不難，跟著食譜就可以輕鬆學會了。

1、蘿蔔牛肉湯

做法:

先把買好的牛肉切成均勻的小塊兒，最少要清洗兩遍，然後放在碗裡泡，把牛肉裡面的血水泡出來，這期間可以多換幾次水。

等到血水泡得差不多了再放進鍋裡，然後放上水。不用太多，剛好沒過牛肉就可以，然後再放一大勺料酒，記得要開大火。用勺子把浮上來的血沫撇出去。都弄乾淨以後就可以把牛肉撈出來，再次沖洗乾淨。

接著把牛肉放進砂鍋裡，有高壓鍋的也可以放進高壓鍋裡，加入水，等到水開了之後，記得要調成小火，再放薑片，一共要燜煮一個半小時左右。

一個半小時之後把蘿蔔放進去，還是用小火煮。可以用筷子試一下，如果牛肉已經比較軟爛了，蘿蔔也是用筷子一紮就破了，那就是已經可以出鍋了。

出鍋之前記得加上一點鹽，胡椒粉，再撒上一點蔥花就可以了。如果是家裡面有老人，記得要多燉上一會兒，更軟爛，他們也就會比較好嚼一些。

牛肉裡面有很好的蛋白質，可以強身健體，吃了對身體是非常好的，我們在家裡面也可以多做上一些。

2、番茄魚片

做法:

準備一條黑魚或者是草魚，把內臟處理乾淨頭和尾都去除掉。把剩下的魚肚子部分切成魚片，剃下來的魚骨切成小塊。

把魚片放在碗裡，加上澱粉，料酒，鹽，胡椒粉攪拌均勻之後放在一邊醃上一會兒。魚骨沖洗乾淨，把水分擦乾，起鍋燒油，等油溫上來以後就調成小火，先放魚骨煎一下，等表面稍微有一點發黃之後，加薑片熱水，這樣可以把魚湯熬出來。

熬好以後把魚骨撈出來就不用了。魚湯倒進碗裡，再次起鍋燒油，油熱以後把番茄倒進去，炒出料汁。

然後再加上一些番茄醬，翻炒均勻以後到魚湯，魚湯煮開之後記得變成小火，把魚片加進去入味。

魚片的顏色開始發白之後就加上一點鹽調味，可以嘗一下味道，不合適就再調整。等到魚片已經非常入味了，這道菜就做好了。

3、山藥粥

做法:

這道菜非常適合我們來當早餐，如果第二天想做的話，那麼前一天晚上就要把食材準備好，首先要準備鐵棍山藥，大米，黃豆，糯米。後面三種食材要提前泡一個晚上。

等第二天把山藥去皮沖洗乾淨，切成薄薄的片狀。

然後如果家裡面有豆漿機的話，或者是絞肉機就可以把食材都放進去，然後加適量的水，一點冰糖，沒有冰糖就放一點白糖，然後選擇豆漿模式，跟打豆漿是一個流程。等到機器自動關停，就可以倒出來放在碗裡上桌食用了。

這幾道菜的食材都是比較有營養的，不管是家裡面有老人，有小孩都是很適合的。

像老人平常多吃一些牛肉，可以益氣滋補，但是牛肉在市面上的價格還是要貴一點的，通常家裡面的老人也不捨得吃。我們就可以經常的做上一些。

像家裡面有小孩兒的話，我們就可以經常做一些魚肉。可以增強我們的記憶力。

尤其是學習壓力比較大的小孩，也可以提高自身抵抗力，而且魚肉還是非常容易消化的，不會油膩。雖然食材不能解決我們的身體疾病，但是可以達到一個有效的緩解，預防以及增強我們的體質。

我們在飲食上多注意一點的話，對我們的身體是有利無害的。而且這種食材我們也可以換著方法，換著口味去給家裡面的人做。

如果這幾道菜你也比較感興趣的話，那就快回家準備起來嘗試一下吧，我們今天的分享就是這些了。