高溫天氣裡，用清淡的飲食，來撫平焦慮的心情

又是一輪的高溫天氣，唯一的好消息大概就是常態化核酸從五天換到七天了。大家都少了一些辛苦和焦慮了。而我的焦慮似乎只增不減，小朋友快要開學了，這是初一的第一學期，明明在我眼裡還是小朋友呀，怎麼就已經開始上初中了呢。

而我也需要準備準備未來三年的陪讀生活了。我其實談不上陪讀，也只是一日三餐，接送上下學罷了，學習輔導這方面我已經幫不上什麼忙了，長大也就是一個過程了吧。我就努力做好後勤工作就好了。假期在家努力嘗試一些新菜式，讓她初中三年營養均衡點！

【家常小炒】

主要食材：千張，芹菜，蒜，紅尖椒

具體做法：

準備好所有食材，芹菜洗乾淨切成段，千張切成絲，蒜拍碎，紅尖椒也切成絲。

鍋里加水燒熱，把千張絲放進去焯個三十秒左右撈出來。

起油鍋，爆香蒜泥，把芹菜倒進去翻炒至斷生的狀態。

把焯過水的千張絲倒進去，加一點生抽，繼續翻炒均勻。

把紅尖椒倒進去，我還加了一點豬油進去，最後炒均勻加一點鹽提味就可以出鍋了。

單純炒千張絲覺得有些單調了，但是加一點芹菜就不會了。當然如果不喜歡吃芹菜的可以用韭菜來代替，也是非常下飯的。我喜歡這種簡單的搭配，不需要加肉絲之類的，就稍微用豬油增香就可以了。

假期在家，嘗試一些新菜式，讓她初中三年吃得營養均衡點