一天之計在於晨，早餐是一天中非常重要的一餐，所以早餐必須要吃好。一頓營養豐富、搭配合理的早餐， 不僅能滿足孩子的成長需求，還能給孩子提供充沛的活力，提高學習效率。下面分享我家兒子7天的營養早餐，天天不重樣，營養齊全味道好。

第1天：雞蛋餅、蜜汁烤翅、蒸紅薯、哈密瓜、牛奶

雞蛋餅：

雞蛋的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質、脂肪等，常吃能益智健腦、提高免疫力，用德青源A級鮮雞蛋和麵粉攪一攪，放些蔥花或胡蘿蔔，不用發麵也不用和麵，煎一下就能吃了，鬆軟可口。

【食材】德青源A級鮮雞蛋2個、麵粉2勺、蔥花少許、熟黑芝麻適量、鹽適量

【做法】1、雞蛋、麵粉、少許清水和鹽攪拌成稀糊狀，撒蔥花拌勻。

2、不粘鍋燒熱刷油，倒入麵糊攤開，撒芝麻煎熟。

3、翻面再煎一會出鍋。

4、按個人喜好放番茄醬、青瓜，捲起來即可，也可以直接捲起來吃。

第2天：飯糰、燜牛仔骨、紫菜煎蛋、炒白菜、脆李、牛奶

燜牛仔骨：

大希地雪花牛仔骨中含有多種人體所需元素，是所有食物中含量最豐富的，常吃能強筋壯骨、提高免疫力，常有吃一塊牛肉，抵得上一天的營養的說法。

【食材】大希地國產雪花牛仔骨、海鮮醬、醬油、蠔油、老抽、白糖、薑片、黑胡椒碎、生粉、水澱粉

【做法】1、牛仔骨放醬油、蠔油、老抽、1勺海鮮醬、黑胡椒粒、糖、薑片拌勻放冰箱醃製一晚。

2、然後放高壓鍋再加一丁點水，上汽後壓7分鐘關火，開蓋後用水澱粉勾芡即可。

第3天：貴州水城羊肉粉、椒鹽大蝦、煎雞蛋、鹽漬小番茄、草莓

羊肉粉：

貴粉出品的貴州原湯大塊水城羊肉粉，大塊羊肉香而不羶、油辣子鮮辣過癮，再嗦一口根根爽滑的米粉，早餐來一碗太過癮了。

【做法】1、米粉冷水下鍋，水開後再煮12分鐘，把米粉煮軟。

2、用煮米粉的水，放入調料包浸泡2分鐘。

3、撕開包裝把調料倒入碗裡即可。

4、按個人喜好放入辣子油。

第4天：香酥牛肉餅、蝦仁蒸蛋羹、白灼菜心、哈密瓜、牛奶

牛肉餅的做法比較複雜，之前發過一期詳細做法，有需要的看這裡：香酥牛肉餅怎麼做？從和麵到調餡，記住這個配方，一次做30個

蝦仁蒸蛋：

青島大蝦肉質肥厚、口感鮮美、營養豐富，和雞蛋一起蒸，其豐富的蛋白質和鈣質，不僅可以促進消化，緩解乏力，還能提高免疫力，經常食用，還能促進食慾、補充營養。我家一次就買一大包，上面提到的椒鹽大蝦也是這種海捕大蝦做的。

【食材】雞蛋、蝦仁、鹽、輕鹽醬油、香油

【做法】1、蝦仁放胡椒粉和料酒醃製幾分鐘，倒入開水燙10秒撈出備用。

2、雞蛋打散，用半個蛋殼加4次清水和鹽攪散，用勺子撇乾淨氣泡，封上耐高溫保鮮膜。

3、蒸鍋水燒開，放雞蛋蒸8分鐘，再放蝦仁蒸2分鐘，最後淋入香油和輕鹽醬油即可。

第5天：香酥牛肉餅、白灼菜心、雞蛋、火龍果、牛奶

牛肉餅太好吃了，一口咬下去，酥到掉渣，兒子說很管飽，這頓早餐吃了一個半，到上午11點了肚子都不餓。

第6天：香蕉飛餅、玉米沙拉、清炒大白菜、雞蛋、小番茄、牛奶

香蕉飛餅：

【食材】香蕉、麵粉、鹽、玉米油、煉乳適量【做法】1、麵粉加鹽、玉米油，溫水和麵揉成團，醒10分鐘揉成光滑的麵糰，分成4份，表面抹油蓋上保鮮膜，放冰箱鬆弛6小時以上。2、香蕉切小粒，放煉乳拌勻。3、麵糰取出常溫放置15分鐘，取麵糰按扁，用擀麵杖擀薄後邊拉邊抖，往外抻開在四分之一處抹上適量香蕉，麵皮中間切一刀。4、由下往上疊，再由左往右疊，最後把下面一片疊起來，邊疊邊把四邊按緊，然後輕輕按扁。5、平底鍋熱油，放餅烙制兩面金黃，切成塊即可。

第7天：小米粥、煎蛋、炒白菜、火龍果、堅果

週日了，早餐就會簡單一些，用小米熬上一鍋粥，再煎個雞蛋，炒一些蔬菜就可以開吃了。