導語：立秋後，遇見這菜別錯過，渾身是寶貝，簡單一拌真鮮嫩，現在吃正當季，不懂吃真可惜！

這個季節誰最喜歡下雨天？我肯定地回答，是蔬菜，我家小菜園裡的蔬菜最喜歡下雨天，雨後滿身的小水珠，滴答滴答地往下落，都在你爭我搶地生長著。有一種蔬菜，它的季節性特別地強，無論在什麼樣的環境下都能生長，它就是絲瓜。春天的時候媽媽在磚縫裡灑下一粒種子，沒想到蔓藤攀爬了整個房簷，結的果實還特別多。

這菜渾身是寶，很多人只吃果實，卻不知道花和葉才是寶，隨手一拌特鮮，現在吃正當季，別不懂吃！絲瓜是餐桌上常見的一種蔬菜，這個季節也比較便宜，才2塊錢一斤，很多人可能不知道它的葉子和花也是寶，都是可以食用的，尤其花朵現在正鮮嫩，不懂吃就可惜了。滿房簷的枝葉裡參雜著金燦燦的小黃花，散發著淡淡的花香，招來了一群小蜜蜂，在快活地嬉戲。媽媽說絲瓜花可以涼拌、油炸都可以，我就順手摘了一些絲瓜花回家，做個簡單的涼拌菜，家人都誇好吃，現在正當季，千萬不要錯過哦！

【涼拌絲瓜花】

準備的食材有：絲瓜花、胡蘿蔔、陳醋、味極鮮、辣椒油、鹽

1、摘回來的絲瓜花要一個個地單獨沖洗，因為黃色招蟲蚊的喜愛，花蕊裡會有小黑蟲，需用流動的水才能沖洗乾淨。把絲瓜花放入鍋內燙1秒鐘，撈入冷水中過涼一下。切好的胡蘿蔔也要放入熱水中，煮熟。

2、把絲瓜花和胡蘿蔔絲放入大碗內，放入少許的陳醋、味極鮮、適量的鹽，1勺辣椒油，適量的香油，晃動均勻，倒入盤子內即可食用！家裡的絲瓜花還有很多，今天一早又採摘了很多，繼續給家人做涼拌菜，簡單好吃，不花一分錢。

烹飪小技巧：

1、絲瓜花記得用流動的水沖洗，能很好地去掉花蕊中的雜物，焯水時間不易過長。2、絲瓜花也可以清洗乾淨後，裹上一次雞蛋糊，油炸吃，外酥裡嫩，撒上燒烤料，吃起來特別的過癮！