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麵條這樣吃才叫爽,教你個懶人做法,比炸醬麵還好吃,就饞這吃法!

麵條因為其做法多樣,而且味道好,特別受大家的喜愛,今天教大家一個懶人做法,這樣做出來的麵條,吃起來才叫爽,而且整個操作過程真的是太簡單了,口感順滑,營養豐富,比炸醬麵還好吃,我家隔三差五就得做一次,一段時間不吃,就特饞這個吃法呢,所以特別推薦小夥伴們試試,真的是好吃上癮。

下面就將拉皮的具體制作方法同大家一起來分享一下吧,喜歡的小夥伴們,可以動手一起為家人做起來嘍,營養健康的美食哦。

【涼拌麵條】

食材用料:大拉皮適量、五花肉1塊、蒜適量、黃瓜小半根、胡蘿蔔小半根、蔥1小段、蠔油1勺、生抽2勺、米醋4勺、糖1小勺、鹽適量、香油適量

製作過程:

1、首先我們先將所需的食材全部都準備好,這樣更方便在操作中使用,如圖所示。

2、將雞蛋打散、黃瓜切成絲、火腿切絲、蒜切末,準備好,待用,如圖所示。

3、熱鍋熱油,將蛋液進行煎至成一張蛋餅,如圖所示。

4、將煎好的雞蛋餅,切成絲待用,如圖所示。

5、來準備一下調味汁:碗中放入切好的蒜末,倒入生抽2勺,如圖所示。

6、繼續倒入蠔油1勺、如圖所示。

7、再放入1小勺糖,如圖所示。

8、最後放入米醋適量、鹽適量、香油適量,將其混合攪拌均勻即可,這樣調味汁部分就製作好了,如圖所示。

9、開始來煮一下麵條了:鍋中水燒開,放入麵條煮熟,涼拌麵的麵條不要煮得太爛,不然會影響口感,如圖所示。

10、將煮好的麵條撈出,過一下涼水,會讓麵條吃起來口感更彈,更有韌性,滑順,如圖所示。

11、盤中擺放前面我們準備好的輔料,黃瓜絲、火腿絲、雞蛋餅絲,如圖所示。

12、再放入適量我們煮好過涼水的麵條,如圖所示。

13、最後再將我們前面調製好的調味汁即可,如圖所示。

14、這樣一碗順滑可口,超級入味的涼拌麵就製作好了,拌均勻即可開吃,營養豐富,製作簡單,試試喲。

[小貼士]:

1、涼拌麵條過一下涼水,是為了讓其更加有韌性,吃起來口感更好。

2、喜歡吃辣的,可以在調味汁中放入適量辣椒油或者小米辣都可以。3、調味汁中放入一點點糖,其作用是為了調鮮,也增加口感的豐富性。

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最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 為啥飯店的炒豆角那麼好吃?別直接炒,多做1步,軟爛鹹香又入味