首頁>美食>

導語:8月7日立秋,不管錢多錢少,“吃2果、喝2茶”,降溫降火雙管齊下

不知不覺中,立秋就這麼到來了。雖早晚風中帶著的微弱涼意已經慢慢襲來,但仍存有一絲暑氣,燥熱還未全部褪去。8月7日的立秋,給不少還未準備好面對“最後一伏”的人有些無措。

今天就給大家分享幾個小方法,無論錢多還是少,記住“吃2果,喝2茶”,讓各位降火降溫,雙管齊下,安心度過最後的燥熱期。

立秋之際,也需要尊重傳統。除去大家熟悉的貼秋膘和曬秋外,在這天,重要的風俗必然就是“啃秋”了。所謂啃秋也叫“咬秋”,即是夏天要吃西瓜。因為這時候烈日當空,氣溫悶熱,逢此時節,需要將“熱”一口咬住,從而寓意人們送走炎熱,迎來秋高氣爽的時節。

不過,無論是從文化習俗上,還是從生活習慣來說,吃西瓜都是一件美事。畢竟,一到夏天,西瓜就成了必不可少的水果:大部分人都感受過在夏日期間大口啃西瓜、或者是捧著半邊西瓜,用勺子挖著吃的過癮感。西瓜味美鮮甜,含水量高、口感爽脆,解渴清涼,十分暢爽。

同時,還有一果也可在這個季節多吃:秋桃。在浙江等地區,一直有著立秋之日需要吃桃的風俗。這個時候的桃子正是口感極佳的時候:汁水充沛,果肉飽滿,又甜又脆。桃子本身就是夏天水果盤中的常客。

由於它桃香濃郁,香甜可口,所以在夏季飲品店中也少不了它的身影。從清爽解渴的蜜桃汁到各類以桃子作為原料的飲品如奶茶、氣泡水甚至是酒等等,桃子的吃法花樣有非常多,也不用擔心會吃膩。同時,桃子中含有維生素A、維生素C等,膳食纖維,吃了益處多多。

說完了該吃的兩種果,自然就輪到了該喝多兩種茶。

第一種茶:菊花茶

菊花茶雖有不同種類,但飲用效果、風味均有差別。而立秋時節,三伏天剛好到了中期,尤其在南方地區,依然面臨著剩下的“一伏”,雖然早晚會更舒爽涼快些,可其餘時候仍然炎熱,尤其是中午。所以,立秋後依舊免不了消暑這一功課。

菊花茶中,以皇菊較適合此時令。皇菊的採摘時令通常在10月至11月,正值秋季,秋意正濃,時令搭配上氛圍和諧。同時,皇菊茶口味以甘、潤、甜為主要特點,口感清新舒爽,適合夏天飲用。

作為茶飲,解暑效果不同於冰飲那般簡單粗暴,原料清涼降暑,不刺激,還讓人內心平靜不燥。皇菊的挑選是有講究的,它來自江西,所以以江西產的皇菊最為正宗。不同地域產出的皇菊又在風味上各有特點,這裡就以硒將軍為例,來說說皇菊茶的特點。

硒將軍皇菊茶由於來自江西的4A級風景區:明月山,所以得到了這片地方水土的滋潤。優良的空氣質量和含硒量豐富的水土為這裡萬物的健康生長提供了基礎。這皇菊外形美觀,圓潤整齊,無邊緣殘缺,同時朵朵都大,色澤金黃,看著喜人。

經過多道加工工序後裝瓶,但再次經過沸水沖泡後,菊花會在水中綻開,彷彿經歷一次新生般,觀賞價值很高。茶湯是稱淡淡的金黃色,透亮清澈。

入口後飄香四溢,是清新的植物香氣,味道甘中微微帶苦,口感很好。喝下後口腔內充斥著清香,沁人心脾。

第二種茶:普洱茶

除開風味清新的菊花茶,另一種茶同樣適合在此時節飲用。這便是普洱茶。普洱茶的特點是之一越陳越香,滋味醇厚,氣韻老熟。如果說菊花茶如同淡泊名利的隱士,那麼普洱茶便如同沉穩大氣的俠士。為什麼說它適合立秋時節喝呢?

首先,與菊花茶相似,也可以散熱降暑,讓人在這個時節感到更加涼爽舒心。其次,普洱茶的口感特點明顯,其中值得一提的便是它能生津止渴,對於緩解悶熱夏天帶來的口渴等問題有幫助。

不過,普洱茶的口感也要根據茶葉自身特點來說。怎麼挑選普洱茶最不容易“踩雷”呢?最好選擇口味不算苦澀,味道甜潤的,大眾接受度更高,也更適合夏天。就拿這款有故茶莊的普洱來舉例吧。

產自雲南,在風味上也是較容易被市場上不同年齡、背景等群體所接受的。原因之一就是它的原料採用的是冰島黃金葉。由於是採用的“第三葉”,葉片外形更為粗大,同時,它的含糖量要更高。

所以,這茶喝起來口感不澀不苦,不生不青,如同山間的清泉水一般,還帶有濃郁的醇甜感,舌面生津。到了後段能嚐到來自茶獨有的微弱苦澀味,結合著淡雅的果香和茶香氣味,顯得更加和諧。茶湯入喉順滑,細膩而飽滿,下嚥後回甘很快,香氣悠長。

3
最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 水煎包是生煎還是熟煎 做法是這樣