紅茶和綠茶的區別

1.外觀不同

從茶葉的外觀上看，綠茶茸毫毛披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣撲鼻，味道醇香，綠色茶湯；而紅茶芽毫顯露，色澤烏潤，湯色紅豔明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久。

2.口感不同

紅茶經發酵後，單寧固化，不溶於水，使綠茶澀味更強，適口性更強;但由於茶葉中的芳香油主要揮發，所以沒有綠茶的香味。

紅茶

3.屬性不同

紅茶性溫，適合在冬季或者身體較寒的時候，而綠茶性涼，適合在炎熱的夏季飲用，可以解暑熱，但經期女性不能飲用。

4.製作工藝不同

綠茶製作時不經過任何發酵過程，屬於不發酵茶，採摘後直接殺青、揉捻、乾燥而成的茶。紅茶是屬於發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。

綠茶

5.功效不同

紅茶含有大量的酚類物質同樣也具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有脂多糖，因此，喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。

綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果，綠茶內茶多酚、咖啡鹼、氨基酸等含量較多，有刺激口腔粘膜、促進消化腺分泌的作用，利於生津，是盛夏消暑止渴的佳品。

總之，綠茶和紅茶都是各有各的好，它們是不一樣的茶類，也有不一樣功效和作用，科學合理常飲對我們的身體都是有健康益處的。所以，朋友們就依據自己的口感愛好挑選就可以了，不管是紅茶還是綠茶，都是很不棒的茶，綠茶和紅茶都是非常不錯的保健茶飲。