美味食譜

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雖然說秋天已經到了，但是最近的天氣仍舊高溫不下，天氣預報甚至發出紅色預警，是以前從來沒有的，這樣的天氣，沒有空調真不知道咋辦。當然，在廚房裡做飯就更熱啦，所以今天分享這款簡單又開胃的豆腐湯，宿舍裡的小夥伴也可以製作哦。

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香菇豆腐湯

主要原料：

幹香菇 3個

內脂豆腐 1盒

鹽 1茶匙

生抽 1大勺

香醋 少許

水澱粉 適量

香菜 1棵

胡椒粉 少許

製作方法：

1.準備好製作原料。

2.幹香菇剪成小塊，用溫水泡發。

3.內脂豆腐脫模，切成小塊。

4.用bruno小嗨鍋加入適量色拉油，選擇高檔位模式，4秒瞬間燒熱。

5.加入豆腐塊煎出水分，小嗨鍋裡面是不粘琺琅，所以不用擔心它粘鍋，清洗也比較方便。

6.加入香菇丁。

7.加入水至最高水位線，加入鹽，生抽燉煮。

8.加入胡椒粉，香醋，水澱粉勾芡。

9.最後加入香菜即可。

一定要看的小提示：

1.香醋最後也可以不放，不過我覺得夏天加一點比較開胃。

2.這裡把豆腐煸到位就不會有豆腥味了，當然和豆腐的品質也有關係。

3.香菜也是靈魂，建議加入哦。

4.我是用小嗨鍋製作這道美食的，它加熱快，特別適合忙碌工作的白領或者情侶，下班能快速吃上飯，也特別適合學生黨放在宿舍使用，寶媽給寶寶做輔食也ok，我就經常給寶寶做些羹，煮海鮮粥，水煮西蘭花等等，它都能輕鬆駕馭。一般人我都不說的哦。